Mascarpone Amaretti-kopp
Lær hvordan du lager mascarpone amaretti cups, en smakfull og enkel dessert perfekt for enhver anledning. Rask å lage og imponerende å servere!
Om denne retten
Denne desserten tar det klassiske italienske paret av mascarpone og amaretti-kjeks til nye høyder. Den kremete, søte mascarponen kombineres på mesterlig vis med de sprø, mandelaktige amaretti-kjeksene for en nydelig kontrast i tekstur og smak. Oppskriften er en hyldest til den italienske baktradisjonen, og den passer perfekt som en avsluttende smårett etter en middag med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. 3 egg, skillt
- 2. 55 gram sukker
- 3. Én 8-unse beholder mascarpone
- 4. Salt
- 5. 1 ½ kopper grovt smuldrede amaretti-kjeks
- 6. Én shot brandy
- 7. Kakaopulver
- 8. Hakket mørk sjokolade, til pynt
- 9. Friske sesongbær, til pynt
- 10. Frisk mynte, til pynt
Ingredienser
- 1. 3 egg, skillt
- 2. 55 gram sukker
- 3. Én 8-unse beholder mascarpone
- 4. Salt
- 5. 1 ½ kopper grovt smuldrede amaretti-kjeks
- 6. Én shot brandy
- 7. Kakaopulver
- 8. Hakket mørk sjokolade, til pynt
- 9. Friske sesongbær, til pynt
- 10. Frisk mynte, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Bland eggeplommene med halvparten av sukkeret til du får en kremet, lys blanding. Arbeid inn mascarponen i en egen bolle med en tresleiv, og pass på å fjerne eventuelle klumper. Tilsett deretter i eggeblandingen og bland godt.
- 22. I en annen bolle, bland eggehvitene med en klype salt og resten av sukkeret til de når en noe fast topp, og vend dem forsiktig inn i mascarponen.
- 33. Ha kokiene i en middels stor bolle og rør inn brandy (bare til de er fuktige, du vil ikke ha dem soggy). Tilsett en liten mengde kakaopulver. Fordel kokiekrøllene i bunnen av 6 glass.
- 44. Ha mascarponekremen i en sprøytepose og sprøyt kremen i hvert glass. Topp med et dryss kakaopulver og revet mørk sjokolade. Pynt med noen bær og en kvist mynte.
Tips og Varianter
- 1Skiller du eggene nøye, vil du få en luftigere og mykere konsistens på krem-laget.
- 2Hak kjeksene grovt for å beholde litt struktur, ikke bare surr dem til krummel.
- 3Drysset kakaopulver gir en deilig sjokoladeaktig undertone som balanserer den søte mascarponen.
Serveringsforslag
Servér desserten lett avkjølt, sammen med noen friske, søte sesongbær og en kvist fersk mynte. Et glass god italiensk likør som avslutning på måltidet ville vært perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mascarpone Amaretti-kopp?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mascarpone Amaretti-kopp. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mascarpone Amaretti-kopp?▼
Total tilberedningstid for Mascarpone Amaretti-kopp er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mascarpone Amaretti-kopp vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mascarpone Amaretti-kopp?▼
En porsjon av Mascarpone Amaretti-kopp inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
