Marys ostekake
Oppskrift på mary's ostekake - en kremet og smakfull ostekake som passer til enhver anledning. Lær hvordan du lager den steg for steg.
Om denne retten
Mary's ostekaketradisjon har vært en populær dessert i norske hjem i generasjoner. Denne kremet og deilige kaken er et perfekt søtt punktum etter et høytidelig måltid, eller den kan nytes som en liten luksus med en varm kopp te eller kaffe. Med sin velsmakende blanding av kremost, fløte og sitronsødme, skaper den en uimotståelig sødme som nyter godt av den sprø, knasende bunnen.
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopper knuste grahamkjeks
- 2. ¼ kopp hvitt sukker
- 3. ½ kopp margarin, myknet
- 4. 4 (8 ounces) pakker kremost, myknet
- 5. 1 ½ kopper hvitt sukker
- 6. 1 pint kremfløte
- 7. 2 spiseskjeer hvetemel
- 8. 7 egg
- 9. 2 teskjeer sitronsaft
- 10. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopper knuste grahamkjeks
- 2. ¼ kopp hvitt sukker
- 3. ½ kopp margarin, myknet
- 4. 4 (8 ounces) pakker kremost, myknet
- 5. 1 ½ kopper hvitt sukker
- 6. 1 pint kremfløte
- 7. 2 spiseskjeer hvetemel
- 8. 7 egg
- 9. 2 teskjeer sitronsaft
- 10. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). I en middels stor bolle, bland knuste grahamkjeks, 1/4 kopp sukker og margarin til det er godt blandet. Trykk blandingen ned i en 23 cm rund springform.
- 22. I en stor bolle, pisk kremost med sukker til det er glatt. I en separat bolle, bland kremfløte, mel, egg, sitronsaft og vanilje. Pisk sammen, og hell deretter over kremostblandingen. Bland godt. Hell fyllet i den forberedte grahamkjeksbunnen.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 65 minutter. Slå av ovnen, og la kaken avkjøle i ovnen i 30 minutter. Prop døren opp og la den avkjøle i ovnen i ytterligere 30 minutter. Ta ut kaken og la den avkjøle helt. Oppbevar i kjøleskapet så lenge som mulig før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk kremost som er helt romtemperert for å sikre at den blir myk og glatt.\nFor best mulig konsistens, pass på å ikke ha for mye luftinnblanding når du pisker sammen ingrediensene.\nKjøl kaken godt ned før servering for en fast og kremete tekstur.
Serveringsforslag
Denne ostekaken er fantastisk servert med en frisk bærkompott eller et par ferske bær, som danner en flott kontrast til dens rike og kremet sødme. Et glass mousserende hvitvin eller en kopp sterk kaffe er også perfekte følgesvenner til denne norske klassikeren.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marys ostekake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marys ostekake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marys ostekake?▼
Total tilberedningstid for Marys ostekake er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marys ostekake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marys ostekake?▼
En porsjon av Marys ostekake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
