Marokkansk kylling og fullkorns couscous
Lær hvordan du lager en smakfull marokkansk kylling med fullkornscouscous. En enkel og næringsrik rett perfekt for hverdagen.
Om denne retten
Denne marokkanske kyllingetten er en sann smaksreise for ganen. Den kombinerer de deilige, aromatiske smakene fra Midtøsten med næringsfull fullkornscouscous og mettende kikerter - en sunn og balansert middag som bringer litt av Nordafrikas kulinariske arv rett til ditt eget kjøkken. Med sin varme krydderprøve og smakfulle saus er dette en rett som garantert vil imponere middagsgjestene dine.
Ingredienser
- 2,4 dl fullkornscouscous
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 laurbærblad
- 5 hele nellikspiker, knust
- 1/2 teskje kanel
- 1 teskje malt tørket gurkemeie
- 1/4 teskje malt cayennepepper
- 6 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar, hakket
- 1 (ca. 450 gram) boks kikerter
- 1 (ca. 450 gram) boks knuste tomater
- 1 (ca. 1,4 liter) boks kyllingkraft
- 2 gulrøtter, skåret i 1/2 tommers biter
- 1 zucchini, skåret i 1/2-tommers biter
- salt etter smak
Ingredienser
- 2,4 dl fullkornscouscous
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 laurbærblad
- 5 hele nellikspiker, knust
- 1/2 teskje kanel
- 1 teskje malt tørket gurkemeie
- 1/4 teskje malt cayennepepper
- 6 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvpar, hakket
- 1 (ca. 450 gram) boks kikerter
- 1 (ca. 450 gram) boks knuste tomater
- 1 (ca. 1,4 liter) boks kyllingkraft
- 2 gulrøtter, skåret i 1/2 tommers biter
- 1 zucchini, skåret i 1/2-tommers biter
- salt etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forbered couscousen i henhold til pakkens anvisninger.
- 2Varm opp oljen i en stor gryte på middels varme, og kok løken til den er myk. Bland inn laurbærblad, nellik, kanel, gurkemeie og cayennepepper. Legg kyllingen i gryten, og kok til den er godt brunet. Hell kikerter, tomater og buljong i gryten, og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke i 25 minutter.
- 3Bland inn gulrøtter og squash i gryten. Krydre med salt. Fortsett å koke i 10 minutter, eller til grønnsakene er møre. Server gryten over kokt couscous.
Tips og Varianter
- 1Knusing av nellikspikerne før de tilsettes gryten frigjør mer av den intense krydderduften.\nObs! Ikke tilsett salt før mot slutten - kikerter trenger god tid til å bli møre.\nSprut litt sitronjuice over grønnsakene rett før servering for en frisk, oppkvikkende avslutning.
Serveringsforslag
Serveres varmt over en god mengde luftig, kremet fullkornscouscous. Garneres med fersk persille og en klatt grønn, krydret yoghurtsaus for en perfekt balanse av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marokkansk kylling og fullkorns couscous?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marokkansk kylling og fullkorns couscous. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marokkansk kylling og fullkorns couscous?▼
Total tilberedningstid for Marokkansk kylling og fullkorns couscous er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marokkansk kylling og fullkorns couscous vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marokkansk kylling og fullkorns couscous?▼
En porsjon av Marokkansk kylling og fullkorns couscous inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
