Marokkansk kylling med fullkornscouscous oppskrift

Ingredienser

4porsjoner

2.5 dl fullkornscouscous

1 ss vegetabilsk olje

1 middels stor løk, hakket

2 laurbærblad

5 hele nellikspiker, knust

0.5 ts kanel

1 ts malt tørket gurkemeie

0.25 ts malt cayennepepper

6 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler, hakket

1 boks (ca. 400 g) kikerter, avrent

1 boks (ca. 400 g) knuste tomater

1 boks (ca. 1.4 l) kyllingkraft

2 gulrøtter, skåret i 1.5 cm biter

1 squash, skåret i 1.5 cm biter

Salt etter smak

Ingredienser

4porsjoner

2.5 dl fullkornscouscous

1 ss vegetabilsk olje

1 middels stor løk, hakket

2 laurbærblad

5 hele nellikspiker, knust

0.5 ts kanel

1 ts malt tørket gurkemeie

0.25 ts malt cayennepepper

6 skinn- og benfrie kyllingbrysthalvdeler, hakket

1 boks (ca. 400 g) kikerter, avrent

1 boks (ca. 400 g) knuste tomater

1 boks (ca. 1.4 l) kyllingkraft

2 gulrøtter, skåret i 1.5 cm biter

1 squash, skåret i 1.5 cm biter

Salt etter smak

Slik gjør du:

Forbered couscousen i henhold til pakkens anvisninger.

Varm opp oljen i en stor gryte på middels varme.

Kok løken til den er myk.

Bland inn laurbærblad, nellik, kanel, gurkemeie og cayennepepper.

Legg kyllingen i gryten, og kok til den er godt brunet.

Hell kikerter, tomater og kyllingkraft i gryten, og kok opp.

Skru ned varmen og la det småkoke i 25 minutter.

Bland inn gulrøtter og squash i gryten.

Krydre med salt.

Fortsett å koke i 10 minutter, eller til grønnsakene er møre.

Server gryten over kokt couscous.

Om denne retten

Denne marokkanske kyllingretten er en sann smaksreise for ganen. Den kombinerer de deilige, aromatiske smakene fra Midtøsten med næringsfull fullkornscouscous og mettende kikerter – en sunn og balansert middag som bringer litt av Nord-Afrikas kulinariske arv rett til ditt eget kjøkken. Med sin varme krydderprofil og smakfulle saus er dette en rett som garantert vil imponere middagsgjestene dine.

Tips og Varianter

1Knusing av nellikspikerne før de tilsettes gryten frigjør mer av den intense krydderduften.

2Obs! Ikke tilsett salt før mot slutten – kikerter trenger god tid til å bli møre.

3Sprut litt sitronjuice over grønnsakene rett før servering for en frisk, oppkvikkende avslutning.

Serveringsforslag

Serveres varmt over en god mengde luftig fullkornscouscous. Garneres gjerne med fersk persille og en klatt grønn, krydret yoghurtsaus for en perfekt balanse av smaker og teksturer.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Marokkansk kyllinggryte med fullkornscouscous?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marokkansk kyllinggryte med fullkornscouscous. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Marokkansk kyllinggryte med fullkornscouscous?▼

Total tilberedningstid for Marokkansk kyllinggryte med fullkornscouscous er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Marokkansk kyllinggryte med fullkornscouscous vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Marokkansk kyllinggryte med fullkornscouscous?▼

En porsjon av Marokkansk kyllinggryte med fullkornscouscous inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.