Marokkansk kylling med grønne oliven og sitron
Oppskrift på marokkansk kylling med grønne oliven og sitron. Enkel og smakfull retning perfekt for middagen. Prøv denne aromatiske retten i dag!
Om denne retten
Denne marokkanske kyllingretten er en smaksrik kombinasjon av krydrete, aromatiske smaker som utløser en eksplosjon av sødme, syre og salthet i munnen. De grønne olivenene og sitronens friskhet skaper en utrolig balanse som løfter hver bit av den møre, krydrede kyllingen. Denne retten tar deg rett til Marrakech og byr på en smaksreise du ikke vil glemme.
Ingredienser
- 2 Meyer-sitroner eller vanlige sitroner
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 stor løk, delt i to, tynne skiver
- 2 hvitløksfedd, presset
- 1 spiseskje paprika
- 2 teskjeer malt spisskummen
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt ingefær
- 4,7 dl lavsalt kyllingkraft
- 1 4,5-punds kylling, delt i 8 deler, skinn fjernet
- 1,2 dl grønne oliven
Ingredienser
- 2 Meyer-sitroner eller vanlige sitroner
- 1 spiseskje olivenolje
- 1 stor løk, delt i to, tynne skiver
- 2 hvitløksfedd, presset
- 1 spiseskje paprika
- 2 teskjeer malt spisskummen
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt ingefær
- 4,7 dl lavsalt kyllingkraft
- 1 4,5-punds kylling, delt i 8 deler, skinn fjernet
- 1,2 dl grønne oliven
Fremgangsmåte
- 1Kutt 1 sitron i 8 båter. Press ut nok saft fra den andre sitronen til å måle 2 spiseskjeer; sett båtene og saften til side. Varm opp olje i en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett løk og strø over salt og pepper; sautér til den er gyldenbrun, ca. 8 minutter. Tilsett de neste 5 ingrediensene; rør i 1 minutt. Hell i buljongen; kok opp. Strø kyllingen med salt og pepper; legg den i pannen. Tilsett sitronbåtene. Dekk til, skru ned varmen til middels lav, og la det småkoke til kyllingen er gjennomkokt, og snu den av og til, i 25 til 30 minutter. Overfør kyllingen til et serveringsfat. Tilsett oliven og 2 spiseskjeer sitronsaft i pannen. Øk varmen til høy; kok uten lokk for å tykne litt, ca. 5 minutter. Krydre med salt og pepper. Hell over kyllingen.
Tips og Varianter
- 1Bruk Meyer-sitroner hvis du kan få tak i dem - de har en mildere, søtere smak enn vanlige sitroner.
- 2Dekk til gryten i siste del av tilberedningen for å la smakene trekke ordentlig inn i kyllingen.
- 3Få litt ekstra lufttørking på kyllingen før steking for å få en sprøere skinn.
Serveringsforslag
Servér den aromatiske kyllingen med dampet couscous eller nystekte mandelpotetbåter for å nyte alle de fantastiske smakene. En frisk salat med granateplesalsa er også et perfekt ledsager til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marokkansk kylling med grønne oliven og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marokkansk kylling med grønne oliven og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marokkansk kylling med grønne oliven og sitron?▼
Total tilberedningstid for Marokkansk kylling med grønne oliven og sitron er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marokkansk kylling med grønne oliven og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marokkansk kylling med grønne oliven og sitron?▼
En porsjon av Marokkansk kylling med grønne oliven og sitron inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
