Kremet appelsinmarmeladeis
Lær hvordan du lager en frisk og kremet appelsinmarmeladeis. Perfekt som sommerdessert eller en lett avslutning på måltidet.
Foto av Jack Baghel på Pexels
Ingredienser
- 7 dl kremfløte
- 2,5 dl helmelk
- 1 dl sukker
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 8 store eggeplommer
- 1 dl appelsinmarmelade
- Spesialutstyr: en iskremmaskin
Ingredienser
- 7 dl kremfløte
- 2,5 dl helmelk
- 1 dl sukker
- 1 vaniljestang, delt på langs
- 8 store eggeplommer
- 1 dl appelsinmarmelade
- Spesialutstyr: en iskremmaskin
Slik gjør du:
- Bland fløte, melk og sukker i en middels kjele.
- Skrap ut frøene fra vaniljestangen og tilsett både frø og stang i kjelen.
- Kok opp over middels høy varme, mens du rører for å løse opp sukkeret.
- Ta kjelen av varmen, dekk til og la det stå i 30 minutter for at smakene skal blande seg.
- Visp eggeplommene i en middels bolle.
- Tilsett gradvis den varme fløteblandingen i eggeplommene, mens du visper konstant.
- Hell blandingen tilbake i kjelen og kok opp over middels varme, mens du rører kontinuerlig, til den tykner (ca. 5–7 minutter).
- Sil kremen gjennom en finmasket sikt over en stor bolle som er plassert i en bolle med isvann.
- La det avkjøle helt, og rør av og til.
- Frys kremen i en iskremmaskin i henhold til produsentens instruksjoner.
- Vend inn marmeladen og overfør til en lufttett beholder.
- Dekk til og frys til den er fast.
- FORHÅNDSLAG: Marmeladeiskremen kan lages 2 dager i forveien. Oppbevares frossen.
Om denne retten
Denne lekre marmeladeisen er en kreativ og smaksrik vri på en klassisk iskrem. Med duften av friske appelsiner og den kremete konsistensen, er dette en dessert som virkelig tar deg med på en smakreise. Oppskriften stammer fra en gammel, tradisjonell iskremoppskrift, men det er tilsetningen av appelsinmarmeladen som gir den en ekstra dimensjon av fruktighet og nostalgi.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk appelsinmarmelade av god kvalitet for best resultat – unngå produkter som smaker kunstig eller er for søte.
- 2Skrap frøene fra vaniljestangen grundig – de inneholder mye av vaniljens dype aroma.
- 3Rør kremblandingen kontinuerlig under oppvarming for å hindre at den koagulerer og for å oppnå en jevn konsistens.
Serveringsforslag
Denne marmeladeisen passer perfekt som avslutning på en høytidelig middag, eller som en nydelig sommerdessert. Den kan serveres alene, eller med litt ferske bær, karamelliserte nøtter eller en dæsj kremet vaniljekesam.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet appelsinmarmeladeis?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet appelsinmarmeladeis. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet appelsinmarmeladeis?▼
Total tilberedningstid for Kremet appelsinmarmeladeis er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet appelsinmarmeladeis vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet appelsinmarmeladeis?▼
En porsjon av Kremet appelsinmarmeladeis inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
