Marlborough-pudding med eple og sherry
Lær hvordan du lager Marlborough-pudding, en klassisk engelsk dessert med eple, sherry og muskatnøtt. Perfekt for enhver anledning.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 2 store, ferske epler
- 1.8 dl sukker
- 1.8 dl sherry
- 6 ss smør, smeltet
- 4 egg, godt pisket
- 1.2 dl kremfløte
- 1 sitron, saften av
- 2 ts revet muskatnøtt
- 1 ark butterdeig
Ingredienser
- 2 store, ferske epler
- 1.8 dl sukker
- 1.8 dl sherry
- 6 ss smør, smeltet
- 4 egg, godt pisket
- 1.2 dl kremfløte
- 1 sitron, saften av
- 2 ts revet muskatnøtt
- 1 ark butterdeig
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- La eplene småkoke til de er veldig møre.
- Press de kokte eplene gjennom en fin sil for å lage puré.
- Bland sammen 1.8 dl eplepuré, sukker, sherry, smør, egg, kremfløte, sitronsaft og muskatnøtt.
- Legg et lag med butterdeig i en dyp, 20 cm paiform.
- Hell epleblandingen i paiformen.
- Stek i omtrent 1 time, eller til fyllet har stivnet. Det vil ligne på en gresskarpai.
- La den avkjøle helt før servering.
Om denne retten
Marlborough-pudding er en klassisk engelsk dessert med en rik historie og en fortryllende kombinasjon av smaker. Denne smakfulle paien er en hyggelig hilsen fra fortiden, med sine møre, bakte epler og den delikate kremen laget av sherry, muskatnøtt og kremfløte. Uansett om du serverer den til søndagskaffe eller en festmiddag, vil denne retten virkelig imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å få en silkemyk konsistens, er det viktig å presse de kokte eplene gjennom en sil for å lage en jevn puré.
- 2Tips 2: Ikke nøl med å bruke litt ekstra sherry for en dypere, rikere smak.
- 3Tips 3: Sørg for å la paien avkjøle helt før servering – det gir den en perfekt fast, men kremet tekstur.
Serveringsforslag
Den søtlige Marlborough-puddingen er en fortryllende avslutning på et måltid. Server den gjerne med litt vaniljeis eller en klatt kremet vaniljesaus for å utfylle de velsmakende eplenyansene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marlborough-pudding med eple og sherry?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marlborough-pudding med eple og sherry. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marlborough-pudding med eple og sherry?▼
Total tilberedningstid for Marlborough-pudding med eple og sherry er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marlborough-pudding med eple og sherry vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marlborough-pudding med eple og sherry?▼
En porsjon av Marlborough-pudding med eple og sherry inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
