Marlborough-pudding
Lær hvordan du lager marlborough pudding, en deilig og enkel dessert som passer til alle anledninger. Perfekt for enhver sesong!
Om denne retten
Marlborough-pudding er en klassisk engelsk dessert med en rik historie og en fortryllende kombinasjon av smaker. Denne smakfulle paien er en hyggelig hilsen fra fortiden, med sine mørke, runde epler og den delikate kremen laget av sherry, muskatnøtt og kremfløte. Uansett om du serverer den til søndagskaffe eller en festmiddag, vil denne retten virkelig imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 2 store, ferske epler
- 1,8 dl sukker
- 1,8 dl sherry
- 6 spiseskjeer smør, smeltet
- 4 egg, godt pisket
- 1,2 dl kremfløte
- 1 sitron, saftet
- 2 teskjeer revet muskatnøtt
- 1 ark butterdeig
Ingredienser
- 2 store, ferske epler
- 1,8 dl sukker
- 1,8 dl sherry
- 6 spiseskjeer smør, smeltet
- 4 egg, godt pisket
- 1,2 dl kremfløte
- 1 sitron, saftet
- 2 teskjeer revet muskatnøtt
- 1 ark butterdeig
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. La eplene småkoke til de er veldig møre. Press de kokte eplene gjennom en fin sil for å lage puré. Bland sammen ¾ kopp eplepuré, sukker, sherry, smør, egg, kremfløte, sitronsaft og muskatnøtt. Legg et lag med butterdeig i en dyp, 8-tommers paiform. Hell epleblandingen i paiformen og stek i omtrent 1 time, eller til fyllet har stivnet. Det vil ligne på en gresskarpai. La den avkjøle før servering.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å få en silkemyk konsistens, er det viktig å presse de kokte eplene gjennom en sil for å lage en jevn puré.\nTips 2: Ikke nøl med å bruke litt ekstra sherry for en dypere, rikere smak.\nTips 3: Sørg for å la paien avkjøle helt før servering - det gir den en perfekt fast, men kremet tekstur.
Serveringsforslag
Den søtlige Marlborough-pudding er en fortryllende avslutning på et måltid. Server den gjerne med litt vaniljeis eller en klatt kremet vaniljesaus for å utfylle de velsmagende eplenyansene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marlborough-pudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marlborough-pudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marlborough-pudding?▼
Total tilberedningstid for Marlborough-pudding er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marlborough-pudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marlborough-pudding?▼
En porsjon av Marlborough-pudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
