Marinerte svinekoteletter med ananassalsa
Lær hvordan du lager en smakfull marinert svinekotelett med frisk ananas salsa. En enkel oppskrift perfekt for sommermåltidet.
Foto av Timmy Barg på Pexels
Ingredienser
- 1/4 ts limeskall
- 2 lime, saften
- 1 ss honning
- 1 liten sjalottløk, hakket
- 1 jalapeño, hakket og frø fjernet
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1.2 dl olivenolje
- Salt
- 1/2 ananas, i terninger og kjernet, saften reservert
- 1 tomat, i terninger
- 1/2 rød løk, finhakket
- 1/2 liten jalapeño, i terninger
- 1 ss hakkede korianderblader
- 1 lime, saften
- Salt og pepper
- 4 svinekoteletter med bein, midtstykke
Ingredienser
- 1/4 ts limeskall
- 2 lime, saften
- 1 ss honning
- 1 liten sjalottløk, hakket
- 1 jalapeño, hakket og frø fjernet
- 1 hvitløksfedd, hakket
- 1.2 dl olivenolje
- Salt
- 1/2 ananas, i terninger og kjernet, saften reservert
- 1 tomat, i terninger
- 1/2 rød løk, finhakket
- 1/2 liten jalapeño, i terninger
- 1 ss hakkede korianderblader
- 1 lime, saften
- Salt og pepper
- 4 svinekoteletter med bein, midtstykke
Slik gjør du:
- Til marinaden:
- Bland limeskall, saften av 2 lime, honning, sjalottløk, 1 hakket jalapeño, hvitløk, olivenolje og salt i en stor bolle. Legg blandingen i en lufttett plastpose og tilsett svinekotelettene. Mariner i kjøleskapet i opptil 3 timer.
- Til salsaen:
- Bland ananas i terninger, tomat i terninger, finhakket rød løk, 1/2 jalapeño i terninger, hakkede korianderblader og saften av 1 lime i en middels stor bolle. Smak til med salt og pepper. La stå i 10 minutter slik at smakene får satt seg.
- Forvarm grillen til middels varme.
- Ta kotelettene ut av marinaden. Grill i 5 minutter på hver side for medium rå, og 8 minutter for medium. Ta kotelettene av grillen og la dem hvile i 10 minutter før du skjærer i dem. Server med ananassalsaen på toppen.
Om denne retten
Marinerte svinekoteletter med ananassalsa er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer limeskall, lime, saften, honning og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinerte svinekoteletter med ananassalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinerte svinekoteletter med ananassalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinerte svinekoteletter med ananassalsa?▼
Total tilberedningstid for Marinerte svinekoteletter med ananassalsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinerte svinekoteletter med ananassalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinerte svinekoteletter med ananassalsa?▼
En porsjon av Marinerte svinekoteletter med ananassalsa inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
