Marinert kylling med frisk appelsinsalsa
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel marinert kylling med frisk appelsinsalsa. Perfekt som hovedrett for en rask og smakfull middag.
Foto av Aleck January Studios på Pexels
Ingredienser
- 680 g skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1 ts revet limeskall eller sitronskall
- 2 ss fersk lime- eller sitronsaft
- Salt
- Tørkede rød pepperflak
- 4 navleappelsiner, vasket grundig
- 1.2 dl finhakket rød paprika uten frø
- 0.6 dl hakket gressløk
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 til 2 ss limejuice
Ingredienser
- 680 g skinnfrie, benfrie kyllingbrysthalvdeler
- 1 ts revet limeskall eller sitronskall
- 2 ss fersk lime- eller sitronsaft
- Salt
- Tørkede rød pepperflak
- 4 navleappelsiner, vasket grundig
- 1.2 dl finhakket rød paprika uten frø
- 0.6 dl hakket gressløk
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 1 til 2 ss limejuice
Slik gjør du:
- Fjern alt fett fra kyllingbrystene og bank dem lett ut.
- I en blandebolle, bland sammen limeskall og -saft, og krydre med 1/2 ts salt og 1/4 ts tørkede rød pepperflak.
- Venn kyllingen i denne blandingen, og legg den i en plastpose med glidelås. Klem ut all luft og sett den i kjøleskapet til den skal grilles.
- Lag salsaen. Over en blandebolle, riv 1 ts av appelsinskallet.
- Skrell bort skinn og den hvite hinnen fra appelsinene. Over bollen med skallet, skjær mellom membranene på appelsinene for å frigjøre segmentene, og bland dem med skallet.
- Press ut resten av saften fra membranene over appelsinsegmentene, og rør inn paprika, gressløk, olivenolje og limesaft.
- Krydre med salt etter smak og en klype tørkede rød pepperflak, hvis du ønsker det.
- Når det er klart til å spises, pensle lett med olje på grillen eller i ovnens grillelement.
- Ta ut kyllingen og legg den på risten, og grill eller stek i ca. 3–4 minutter på hver side.
- Ta den av og legg på en tallerken, og server ved romtemperatur med salsaen.
Om denne retten
Denne marinerte kyllingen med frisk salsa er det perfekte sommermat-alternativet. Oppskriften kombinerer saftige, krydrede kyllingbryst med den spreke, søt-sure salsaen av navleappelsiner, paprika og gressløk - en frisk og fargerik rett som bringer deg rett inn i den lyse årstiden. Smaker av tropisk ferie og strøkne duker i hagen!
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at kyllingen får god tid til å marinere for best mulig smaksutvikling.
- 2- Bland salsaen like før servering for å beholde de friske, knasende grønnsakene.
- 3- Prøv å finne navleappelsiner som er modne og saftige - de gir en mye bedre smak enn vanlige appelsiner!
Serveringsforslag
Server den marinerte kyllingen og den friske salsaen sammen med nykokte hvite ris og en kjølig, grønn salat. Avslutt med et glass tørr, krydret hvitvin for den perfekte sommermiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert kylling med frisk appelsinsalsa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert kylling med frisk appelsinsalsa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert kylling med frisk appelsinsalsa?▼
Total tilberedningstid for Marinert kylling med frisk appelsinsalsa er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert kylling med frisk appelsinsalsa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert kylling med frisk appelsinsalsa?▼
En porsjon av Marinert kylling med frisk appelsinsalsa inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
