Marinert kalkunbryst med basilikum og sitron
Lær hvordan du lager saftig og smakfullt marinert kalkunbryst. En enkel oppskrift som passer perfekt til hverdags eller helgemiddager.
Foto av Vladimír Sládek på Pexels
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, skrelt og finhakket
- 1 ss finhakket fersk basilikum
- 0.5 ts malt svart pepper
- 2 (1.4 kg) benfrie kalkunbrysthalvdeler
- 6 hele nellikspiker
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 0.6 dl soyasaus
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss brunt sukker
Ingredienser
- 2 hvitløksfedd, skrelt og finhakket
- 1 ss finhakket fersk basilikum
- 0.5 ts malt svart pepper
- 2 (1.4 kg) benfrie kalkunbrysthalvdeler
- 6 hele nellikspiker
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 0.6 dl soyasaus
- 2 ss sitronsaft
- 1 ss brunt sukker
Slik gjør du:
- Bland sammen hvitløk, basilikum og pepper i en liten bolle. Gni blandingen inn i kalkunbrystene.
- Sett inn ett nellikspiker i hver ende av kalkunbrystene, og ett i midten.
- Bland vegetabilsk olje, soyasaus, sitronsaft og brunt sukker i en stor, lav skål.
- Legg kalkunbrystene i skålen, og vend dem slik at de blir dekket av marinaden. Dekk til, og la dem marinere i kjøleskapet i minst 4 timer.
- Forvarm grillen til høy varme.
- Pensle grillristen lett med olje. Kast marinaden.
- Legg kalkunbrystene på grillen. Lukk lokket, og grill kalkunbrystene i omtrent 15 minutter på hver side, eller til den interne temperaturen er 74 grader Celsius.
Om denne retten
Denne saftige og velsmakende marinerte kalkunretten har røtter i det klassiske amerikanske kjøkken, men den får et moderne, nordisk preg med den friske basilikumen og sitrusbaserte marinaden. Det er en perfekt hovedrett for sommerens grillselskaper, hvor den kombinerer tradisjon med spennende smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, kvalitetskalkunbryst for best resultat – de blir ekstra møre og saftige.
- 2For ekstra god smak, la kalkunen marinere litt lenger, gjerne over natten.
- 3Pass på at du ikke griller kalkunen for lenge, da kan den fort bli tørr. Sjekk intern temperatur og ta den av grillen ved 74°C.
Serveringsforslag
Den marinerte kalkunen passer utmerket sammen med en frisk og fargerik sommersalat, gjerne med ingredienser som avokado, cherrytomater og ferske urter. Server med et glass frisk hvitvin for å komplementere de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert kalkunbryst med basilikum og sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert kalkunbryst med basilikum og sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert kalkunbryst med basilikum og sitron?▼
Total tilberedningstid for Marinert kalkunbryst med basilikum og sitron er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert kalkunbryst med basilikum og sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert kalkunbryst med basilikum og sitron?▼
En porsjon av Marinert kalkunbryst med basilikum og sitron inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
