Marinert kalkunbryst
Lær hvordan du lager saftig og smakfullt marinerte kalkunbryst. En enkel oppskrift som passer perfekt til hverdags eller helgemiddager.
Om denne retten
Denne saftige og velsmakende marinerte kalkunretten har røtter i det klassiske amerikanske kjøkken, men den får et moderne, nordisk drys med den friske basilikumen og sitrusbaserte marinaden. Det er en perfekt hovedrett for sommerens grillselskaper, hvor den kombinerer tradisjon med spennende smaker.
Ingredienser
- 1. 2 hvitløksfedd, skrelt og finhakket
- 1 spiseskje finhakket fersk basilikum
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 2 (1,4 kg) benfrie kalkunbrysthalvdeler
- 6 hele nellikspiker
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl soyasaus
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1 spiseskje brunt sukker
Ingredienser
- 1. 2 hvitløksfedd, skrelt og finhakket
- 1 spiseskje finhakket fersk basilikum
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 2 (1,4 kg) benfrie kalkunbrysthalvdeler
- 6 hele nellikspiker
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 0,6 dl soyasaus
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1 spiseskje brunt sukker
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, bland sammen hvitløk, basilikum og pepper. Gni det inn i kalkunbrystene. Sett inn ett hvitløksfedd i hver ende av kalkunbrystene, og ett i midten.
- 2I en stor, lav skål, bland vegetabilsk olje, soyasaus, sitronsaft og brunt sukker. Legg kalkunbrystene i skålen, og vend dem slik at de blir dekket av marinaden. Dekk til, og la dem marinere i kjøleskapet i minst 4 timer.
- 3Forvarm grillen til høy varme.
- 4Pensle grillristen lett med olje. Kast marinaden. Legg kalkunbrystene på grillen. Lukk lokket, og grill kalkunbrystene i omtrent 15 minutter på hver side, eller til den interne temperaturen er 68 grader Celsius (170 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, kvalitetskalkunbryst for best resultat - de blir ekstra møre og saftige.
- 2For ekstra god smak, lar du kalkunen marinere litt lenger, gjerne over natten.
- 3Pass på at du ikke griller kalkunen for lenge, da kan den fort bli tørr. Sjekk intern temperatur og ta den av grillen ved 68°C.
Serveringsforslag
Den marinerte kalkunen passer utmerket sammen med en frisk og fargerik sommersalat, gjerne med ingredienser som avokado, cherrytomater og ferske urter. Server med et glass crisp hvitvin for å komplementere de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert kalkunbryst?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert kalkunbryst. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert kalkunbryst?▼
Total tilberedningstid for Marinert kalkunbryst er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert kalkunbryst vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert kalkunbryst?▼
En porsjon av Marinert kalkunbryst inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
