Marinert grillet biff (London Broil)
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull marinert grillet biff. Perfekt for sommergrilling eller helgekos. Enkelt og raskt å lage!
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- 2 mellomstore sjalottløk, finhakket
- 1 ss tørkede timianblader
- 3 ss (pakket) mørkt brunt sukker
- 0.6 dl soyasaus
- 3 ss Worcestershire-saus
- 2 ss balsamicoeddik
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 680 g biff (London Broil/topprundbiff)
- 0.6 dl vann
- 2 ss smør
Ingredienser
- 2 mellomstore sjalottløk, finhakket
- 1 ss tørkede timianblader
- 3 ss (pakket) mørkt brunt sukker
- 0.6 dl soyasaus
- 3 ss Worcestershire-saus
- 2 ss balsamicoeddik
- 0.8 dl vegetabilsk olje
- 680 g biff (London Broil/topprundbiff)
- 0.6 dl vann
- 2 ss smør
Slik gjør du:
- Bland sjalottløk, timian, brunt sukker, soyasaus, Worcestershire-saus, eddik og olje i en frysepose med glidelås.
- Legg i biffene. Klem ut så mye luft som mulig og lukk posen.
- Sett posen i en middels stor bolle i kjøleskapet for å marinere over natten, og vend posen flere ganger for jevn fordeling av marinaden.
- Varm opp en grill.
- Sil av biffene, og spar på marinaden. Det vil ikke være mye igjen.
- Hell marinaden i en liten kjele.
- Skyll posen med 0.6 dl vann og tilsett dette i marinaden.
- La det småkoke i 4 til 5 minutter, og rør inn smøret.
- Grill biffene til medium-rare, ca. 2 minutter på hver side.
- La biffene hvile i 4 til 5 minutter før du skjærer dem opp.
- Skjær i tynne skiver på tvers av fibrene, som går opp og ned på den korte siden av biffen.
- Kok opp marinaden og smøret igjen, hell det over kjøttet, og server umiddelbart.
Om denne retten
Den marinerte London Broil-biffsteken har sin opprinnelse fra den amerikanske østkysten og er et stykke kjøtt som er perfekt for grilling. Dens robuste og smakfulle karakter, kombinert med den syrlige og søte marinaden, gjør den til et festmåltid som passer perfekt til sommerens grillselskaper.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid fersk tørket timian for best smak.
- 2Mariner biffene i minst 8 timer for at de skal få tid til å absorbere alle de flotte smakene.
- 3Pass på at du griller biffene til medium-rare slik at de forblir møre og saftfulle.
Serveringsforslag
London Broil-biffene passer utmerket sammen med et glass rødvin og en deilig potetmos, som kontrasterer den sterke marinaden perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert grillet biff (London Broil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert grillet biff (London Broil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert grillet biff (London Broil)?▼
Total tilberedningstid for Marinert grillet biff (London Broil) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert grillet biff (London Broil) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert grillet biff (London Broil)?▼
En porsjon av Marinert grillet biff (London Broil) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
