Marinert grillet London Broil
Lær hvordan du lager en saftig og smakfull marinert grillet london broil. Perfekt for sommergrilling eller helgekos. Enkelt og raskt å lage!
Om denne retten
Den maritime London Broil-biffsteken har sin opprinnelse fra den amerikanske østkysten og er et stykke kjøtt som er perfekt for grilling. Dens robuste og smakfulle karakter, kombinert med den syrlige og søte marinaden, gjør den til et festmåltid som passer perfekt til sommerens grillselskaper.
Ingredienser
- 1. 2 mellomstore sjalottløk, finhakket
- 2. 1 spiseskje tørkede timianblader
- 3. 3 spiseskjeer (pakket) mørkbrunt sukker
- 4. 0,6 dl soyasaus
- 5. 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 6. 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 7. 0,8 dl vegetabilsk olje
- 8. 680 gram London broil (topprundstykke)
- 9. 0,6 dl vann
- 10. 2 spiseskjeer smør
Ingredienser
- 1. 2 mellomstore sjalottløk, finhakket
- 2. 1 spiseskje tørkede timianblader
- 3. 3 spiseskjeer (pakket) mørkbrunt sukker
- 4. 0,6 dl soyasaus
- 5. 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 6. 2 spiseskjeer balsamicoeddik
- 7. 0,8 dl vegetabilsk olje
- 8. 680 gram London broil (topprundstykke)
- 9. 0,6 dl vann
- 10. 2 spiseskjeer smør
Fremgangsmåte
- 11. Bland sjalottløk, timian, brunt sukker, soyasaus, Worcestershire-saus, eddik og olje i en frysepose med glidelås. Legg i biffene. Klem ut så mye luft som mulig og lukk posen. Sett posen i en middels stor bolle i kjøleskapet for å marinere over natten, og vend posen flere ganger for jevn fordeling av marinaden.
- 22. Varm opp en grill.
- 33. Sil av biffene, og spar på marinaden. Det vil ikke være mye igjen. Hell marinaden i en liten kjele. Skyll posen med 1/4 kopp vann og tilsett dette i marinaden. La det småkoke i 4 til 5 minutter, og rør inn smøret.
- 44. Grill biffene til medium-rare, ca. 2 minutter på hver side.
- 55. La biffene hvile i 4 til 5 minutter før du skjærer dem opp. Skjær i tynne skiver på tvers av fibrene, som går opp og ned på den korte siden av biffen. Kok opp marinaden og smøret igjen, hell det over kjøttet, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid fersk tørket timian for best smak\nMarinade biffene i minst 8 timer for at de skal få tid til å absorbere alle de flotte smakene\nPass på at du griller biffene til medium-rare slik at de forblir møre og saftfulle
Serveringsforslag
London Broil-biffene passer utmerket sammen med et glass rødvin og en deilig potetmos, som kontrasterer den sterke marinaden perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marinert grillet London Broil?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marinert grillet London Broil. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marinert grillet London Broil?▼
Total tilberedningstid for Marinert grillet London Broil er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marinert grillet London Broil vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marinert grillet London Broil?▼
En porsjon av Marinert grillet London Broil inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
