Margaret Atwoods bakte sitronkrem
Oppskrift på Margaret Atwoods deilige bakte sitronkrem. En forfriskende dessert med frisk sitronsmak, perfekt for enhver anledning.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 3,5 dl sukker
- 3 ss smør, romtemperert
- 1 ss revet sitronskall
- 3 store egg, delt i eggeplommer og eggehviter
- 3 ss hvetemel
- 2,4 dl kulturmelk
- 0,6 dl sitronjuice
Ingredienser
- 3,5 dl sukker
- 3 ss smør, romtemperert
- 1 ss revet sitronskall
- 3 store egg, delt i eggeplommer og eggehviter
- 3 ss hvetemel
- 2,4 dl kulturmelk
- 0,6 dl sitronjuice
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør seks ildfaste former eller ramekiner på ca. 1,8 dl.
- Bruk en elektrisk mikser til å piske sukker, smør og sitronskall i en stor bolle til det er godt blandet.
- Pisk inn eggeplommene.
- Rør inn melet i tre omganger, vekselvis med kulturmelk i to omganger.
- Rør inn sitronsaften.
- Bruk rene, tørre visper og pisk eggehvitene i en middels stor bolle til de er stive, men ikke tørre.
- Vend eggehvitene forsiktig inn i eggeplommeblandingen.
- Fordel røren i de forberedte formene.
- Plasser ramekinene i en langpanne. Tilsett nok varmt vann i langpannen til å komme omtrent halvveis opp på sidene av formene.
- Stek til kremen er fast i midten og begynner å bli gyllen, ca. 35 minutter.
- Ta formene ut av vannbadet. Server varme eller kalde.
- (Kan lages én dag i forveien. La dem avkjøle helt, dekk til, og oppbevar i kjøleskap.)
Om denne retten
Nyt den tidløse luksusen i Margaret Atwoods bakte sitronkrem – en sofistikert dessert som tar oss tilbake til en annen tid. Denne silkemyke, kremete kaken er inspirert av klassisk britisk bakstradisjon, men tilføres en moderne vri med den friske, balanserte sitronsmaken. Perfekt for enhver anledning som krever litt ekstra stas.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, modne sitroner for maksimal syrlig-søt smak.
- 2Vær forsiktig når du vender eggehvitene inn i blandingen, for å unngå at kremfyllet mister luftigheten.
- 3For en ekstra lekker finish, strø litt revet sitronskall oppå hver porsjon rett før servering.
Serveringsforslag
Denne rike kremkaken passer perfekt sammen med et glass frisk, lett hvitvin eller et deilig glass musserende for å løfte frem de friske sitrontonene. Et sprøtt kjeks eller knasende marengs kan også være et flott tilbehør.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Margaret Atwoods bakte sitronkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Margaret Atwoods bakte sitronkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Margaret Atwoods bakte sitronkrem?▼
Total tilberedningstid for Margaret Atwoods bakte sitronkrem er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Margaret Atwoods bakte sitronkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Margaret Atwoods bakte sitronkrem?▼
En porsjon av Margaret Atwoods bakte sitronkrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
