Marengs-Poinsettiaer
Lær hvordan du lager vakre meringue poinsettias for julens festligheter. Enkel oppskrift med trinnvise instruksjoner og tips for perfekte blomster.
Om denne retten
Disse delikate marengs-poinsettiaene er en moderne, elegant twist på den klassiske juledesserten. Med sin snøhvite topping og finstemt smaksbalanse, lar de deg virkelig føle julestemningen - både i utseende og på tungen. Perfekt for julebordene, familiefeiringer eller som en ekstra julegave til dine nærmeste.
Ingredienser
- 1. 4 store eggehviter, romtempererte
- 2. 1/2 teskje kremortartari
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 5,3 dl melis
Ingredienser
- 1. 4 store eggehviter, romtempererte
- 2. 1/2 teskje kremortartari
- 3. 1/4 teskje salt
- 4. 5,3 dl melis
Fremgangsmåte
- 11. Plasser rammene i den øvre og nedre tredjedelen av ovnen; forvarm til 250 grader Fahrenheit. Legg to bakepapirkledde stekebrett.
- 22. Pisk eggehvitene, kremostartar og salt i en stor, ren og tørr bolle med en mikser på middels hastighet til det blir skummende. Øk hastigheten til middels høy og pisk til det blir tykt og ugjennomsiktig, omtrent ett minutt til. Tilsett gradvis melis, ca. 1/4 kopp om gangen, og pisk til stive, blanke topper dannes, ca. 5 minutter til.
- 33. Overfør marengsen til en sprøytepose med stjernetipp. Sprøyt ut 1/2-tommers topper som akkurat berører hverandre for å danne omtrent tjuefire 2- til 3-tommers kokies. Stek ved 250 grader Fahrenheit til de er tørre og sprø, 3 til 4 timer. La dem avkjøle.
- 44. Fotografert av Ryan Dausch
Tips og Varianter
- 1Sørg for at eggehvitene er romtempererte for best mulig piskeresultat.
- 2Du kan erstatte kremortartari med litt sitronjuice eller eddik for den samme stivningseffekten.
- 3For en litt saftigere marengs, kan du redusere baketiden noe og la dem avkjøles i ovnen med døren på gløtt.
Serveringsforslag
Disse marengs-poinsettiaene nyter godt av en frisk, fruktbasert saus eller coulis som kontrasterer den søte marengsen. Prøv for eksempel en lett rørbarbesaus eller en sitronskum.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marengs-Poinsettiaer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marengs-Poinsettiaer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marengs-Poinsettiaer?▼
Total tilberedningstid for Marengs-Poinsettiaer er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marengs-Poinsettiaer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marengs-Poinsettiaer?▼
En porsjon av Marengs-Poinsettiaer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
