Marcipan kalkuner
Lær hvordan du lager dekorative og smakfulle marzipan kalkuner til høytiden. Enkel oppskrift for en imponerende dessert eller dekorasjon.
Om denne retten
Disse dekorative marcipankalkunene er et stykke matkunst som vil belyse enhver festbord. Inspirert av den gamle tradisjonen med å skulptere frukt og grønnsaker, har denne oppskriften blitt videreutviklet til å framheve det naturlige mandelsmaken og teksturen i marcipanen. Denne søte avslutningen på et høytidsmåltid vil sette prikken over i-en for både barn og voksne.
Ingredienser
- 1. 1. 905 gram hjemmelaget eller kjøpt marsipan, oppskrift følger
- 2. Pastafarge eller flytende matfarge
- 3. Vegetabilsk fett, til hendene
- 4. Pulverisert matfarge
- 5. Mandel ekstrakt
- 6. 455 gram mandelmasse
- 7. 1 eske melis
- 8. 0,6 dl lys mais sirup
Ingredienser
- 1. 1. 905 gram hjemmelaget eller kjøpt marsipan, oppskrift følger
- 2. Pastafarge eller flytende matfarge
- 3. Vegetabilsk fett, til hendene
- 4. Pulverisert matfarge
- 5. Mandel ekstrakt
- 6. 455 gram mandelmasse
- 7. 1 eske melis
- 8. 0,6 dl lys mais sirup
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: Diverse verktøy for skulpturering, som pinner, saks, marcipanmodelleringverktøy, bladkuttere. Lite malerpensel.
- 22. Farg marcipanen med flytende matfarge, ved å tilsette fargen gradvis i små mengder og arbeide den inn i deigen med hendene. Gni hendene med en liten mengde vegetabilsk fett for å forhindre at marcipanen tørker ut. Bruk en ball på 50 gram marcipan, litt større enn en golfball, for å lage hver kalkun. Klyp i bakkanten av ballen for å danne en fan av halefjær. Form fronten til hals, hode og vorte. Skulpturer bryst og vinger med marcipansculpturverktøy. Klipp vinge-fjærformer med små saks. La tørke i 15 til 20 minutter. Bruk pulverisert matfarge og en tørr pensel for å farge overflaten. Bland pulverisert matfarge i 1/2 teskje mandelessens for mer intense farger. La tørke helt før bruk.
- 33. Marcipan:
- 44. I en stor bolle, bland mandelmasse, melis og mais sirup. Du kan trenge å arbeide blandingen med hendene for å sikre at den er godt blandet. For å forhindre at blandingen tørker ut mens du arbeider med den, gni hendene med et tynt lag vegetabilsk fett. Pakk tett inn i plastfolie til den skal brukes.
- 55. Utbytte: 900 gram (2 pund)
- 66. Forberedelsestid: 1 time
- 77. Vanskelighetsgrad: middels
Tips og Varianter
- 1Bruk vegetabilsk fett på hendene når du arbeider med marcipanen for å forhindre at den tørker ut. \nFor mer intense farger, bland litt mandelessens inn i det pulveriserte fargestoffet.\nLa marcipankalkunene tørke helt før de dekoreres for best mulig resultat.
Serveringsforslag
Disse vakre kalkunene er perfekte å servere sammen med en krydret kaffe eller et glass søt dessertvin. De vil også pynte opp en ostebrett eller et fruktfat på en festiv måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marcipan kalkuner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marcipan kalkuner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marcipan kalkuner?▼
Total tilberedningstid for Marcipan kalkuner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marcipan kalkuner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marcipan kalkuner?▼
En porsjon av Marcipan kalkuner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
