Dekorative marsipankalkuner
Lær å lage festlige og smakfulle marsipankalkuner. En enkel oppskrift for en imponerende dessert eller borddekorasjon til høytiden.
Foto av Vidal Balielo Jr. på Pexels
Ingredienser
- 905 g hjemmelaget eller kjøpt marsipan
- Pastafarge eller flytende matfarge
- Vegetabilsk fett, til hendene
- Pulverisert matfarge
- Mandelekstrakt
- 455 g mandelmasse
- 1 pakke melis
- 0,6 dl lys maissirup
Ingredienser
- 905 g hjemmelaget eller kjøpt marsipan
- Pastafarge eller flytende matfarge
- Vegetabilsk fett, til hendene
- Pulverisert matfarge
- Mandelekstrakt
- 455 g mandelmasse
- 1 pakke melis
- 0,6 dl lys maissirup
Slik gjør du:
- Farg marsipanen med flytende matfarge. Tilsett fargen gradvis i små mengder og arbeid den inn i deigen med hendene. Gni hendene med en liten mengde vegetabilsk fett for å forhindre at marsipanen tørker ut.
- Bruk en ball på ca. 50 gram marsipan, litt større enn en golfball, for å lage hver kalkun. Klyp i bakkanten av ballen for å forme halefjær.
- Form fronten til hals, hode og vorte. Skulpturer bryst og vinger med marsipanmodelleringsverktøy. Klipp vinge-fjærformer med en liten saks.
- La kalkunene tørke i 15 til 20 minutter. Bruk pulverisert matfarge og en tørr pensel for å farge overflaten. For mer intense farger, bland pulverisert matfarge i 1/2 ts mandelessens.
- La kalkunene tørke helt før bruk.
- For å lage marsipan (hvis du lager den selv): Bland mandelmasse, melis og maissirup i en stor bolle. Du kan trenge å arbeide blandingen med hendene for å sikre at den er godt blandet.
- For å forhindre at marsipanblandingen tørker ut mens du arbeider med den, gni hendene med et tynt lag vegetabilsk fett. Pakk marsipanen tett inn i plastfolie til den skal brukes.
Om denne retten
Disse dekorative marsipankalkunene er et stykke matkunst som vil lyse opp ethvert festbord. Inspirert av den gamle tradisjonen med å skulptere frukt og grønnsaker, har denne oppskriften blitt videreutviklet for å fremheve den naturlige mandelsmaken og teksturen i marsipanen. Denne søte avslutningen på et høytidsmåltid vil sette prikken over i-en for både barn og voksne.
Tips og Varianter
- 1Bruk vegetabilsk fett på hendene når du arbeider med marsipanen for å forhindre at den tørker ut.
- 2For mer intense farger, bland litt mandelessens inn i det pulveriserte fargestoffet.
- 3La marsipankalkunene tørke helt før de dekoreres for best mulig resultat.
Serveringsforslag
Disse vakre kalkunene er perfekte å servere sammen med en krydret kaffe eller et glass søt dessertvin. De vil også pynte opp et ostebrett eller et fruktfat på en festlig måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dekorative marsipankalkuner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dekorative marsipankalkuner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dekorative marsipankalkuner?▼
Total tilberedningstid for Dekorative marsipankalkuner er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dekorative marsipankalkuner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dekorative marsipankalkuner?▼
En porsjon av Dekorative marsipankalkuner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
