Ingredienser
- 1.8 dl ren lønnesirup
- 1.8 dl (pakket) brunt sukker
- 1.2 dl lys maissirup
- 60 g usaltet smør
- 1 paibunn (ferdig eller hjemmelaget)
- 3 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts salt
- 3.6 dl pekannøtter (hele eller halve)
Ingredienser
- 1.8 dl ren lønnesirup
- 1.8 dl (pakket) brunt sukker
- 1.2 dl lys maissirup
- 60 g usaltet smør
- 1 paibunn (ferdig eller hjemmelaget)
- 3 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts salt
- 3.6 dl pekannøtter (hele eller halve)
Slik gjør du:
- Kok opp lønnesirup, brunt sukker, maissirup og smør i en middels kjele på middels varme til sukkeret er oppløst og smøret har smeltet. Øk varmen og kok i ett minutt.
- La sirupblandingen avkjøle til den er lunken, omtrent 45 minutter.
- Plasser risten i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm til 175°C.
- Kjevle ut paideigen på en lett melet overflate til en rund leiv på ca. 33 cm i diameter.
- Overfør deigen til en 23 cm stor paiform.
- Trim overhengende deig slik at det er ca. 2.5 cm igjen. Brett kanten under, slik at det dannes en høytstående kant; pynt kantene dekorativt.
- Frys paideigen til den er fast, ca. 20 minutter.
- Visp egg, vanilje og salt i et målebeger for å blande.
- Rør gradvis inn den lunkne lønnesirupblandingen i eggeblandingen.
- Rør inn pekannøttene.
- Hell fyllet i paideigen.
- Stek paien til fyllet er lett puffet rundt kantene og midten er stivnet, ca. 55 minutter.
- La paien avkjøle helt på en rist. Paien kan forberedes 8 timer i forveien og oppbevares i romtemperatur.
- Skjær paien i båter og server.
Om denne retten
Denne lønnesirup- og pekannøttpaien er en eksklusiv smakssensasjon som trekker veksler på tradisjonelle amerikanske desserter. Den sødmefulle lønnesirupen og de sprø pekannøttene sammen med den sprø bunnen gir en unik og balansert smakskombinasjon som er umulig å motstå.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å forfryse deigen godt slik at den blir ordentlig stiv før du fyller på.
- 2La sirupen avkjøle til den er lunken før du blander den i eggeblandingen – da blir fyllet perfekt.
- 3Strø litt ekstra pekannøtter over fyllet før baking for å få en nydelig karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Lønnesirup- og pekannøttpaien er en perfekt avslutning på et høytidsmåltid eller en søt fristelse på kaffebordet. Server den gjerne med en klatt vaniljeis eller et glass boblende sider for en avslappende og smaksrik opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk lønnesirup- og pekannøttpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk lønnesirup- og pekannøttpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk lønnesirup- og pekannøttpai?▼
Total tilberedningstid for Klassisk lønnesirup- og pekannøttpai er omtrent 120 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk lønnesirup- og pekannøttpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk lønnesirup- og pekannøttpai?▼
En porsjon av Klassisk lønnesirup- og pekannøttpai inneholder omtrent 380 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
