Maple Pecan Pie i hvete-smakende bunn
Lær å lage en deilig maple pekannøtt pai med en smakfull hvete-basert paibunn. Perfekt som dessert til høst og vinter. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne maple pecan-paien i en deilig hvete-smakende bunn er en eksklusiv smakssensasjon som trekker veksler på tradisjonelle amerikanske desserter. Den sødmefulle lønnesirupen og de sprø pekannøttene sammen med den sprø bunnen gir en unik og balansert smakskombinasjon som er umulig å motstå.
Ingredienser
- 1,8 dl ren lønnesirup
- 1,8 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1,2 dl lys mais sirup
- 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør
- Hvete-smakende bunn
- 3 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 3,6 dl pekannøtter i halve
Ingredienser
- 1,8 dl ren lønnesirup
- 1,8 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 1,2 dl lys mais sirup
- 0,6 dl (1/2 stang) usaltet smør
- Hvete-smakende bunn
- 3 store egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/4 teskje salt
- 3,6 dl pekannøtter i halve
Fremgangsmåte
- 1Kok opp sirup, brunt sukker, maisstivelse og smør i en middels kjele på middels varme til sukkeret er oppløst og smøret har smeltet. Øk varmen og kok i ett minutt. La det avkjøle til lunkent, omtrent 45 minutter. Plasser risten i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm til 175°C (350°F). Kjevle ut paideigen på en lett melet overflate til en 33 cm (13 tommer) rund leiv. Overfør den til en 23 cm (9 tommer) stor glasspaiform. Trim overhengende deig slik at det er ca. 2,5 cm (1 tomme) igjen. Brett kanten under, slik at det dannes en høytstående kant; pynt kantene dekorativt med en krøll. Frys paideigen til den er fast, ca. 20 minutter. Visp egg, vanilje og salt i et målebeger på 4 kopper for å blande. Rør gradvis inn lønnesirupen i eggeblandingen. Rør inn pekannøttene. Hell fyllet i paideigen. Stek paien til fyllet er lett puffet rundt kantene og midten er stivnet, ca. 55 minutter. La paien avkjøle helt på en rist. (Kan forberedes 8 timer i forveien. La den stå i romtemperatur.) Skjær paien i båter og server.
- 2Kok opp sirup, brunt sukker, maisstivelse og smør i en middels kjele på middels varme til sukkeret er oppløst og smøret har smeltet. Øk varmen og kok i ett minutt. La det avkjøle til lunkent, omtrent 45 minutter.
- 3Plasser risten i den nederste tredjedelen av ovnen og forvarm til 175°C (350°F). Kjevle ut paideigen på en lett melet overflate til en 33 cm (13 tommer) rund leiv. Overfør den til en 23 cm (9 tommer) stor glasspaiform. Trim overhengende deig slik at det er ca. 2,5 cm (1 tomme) igjen. Brett kanten under, slik at det dannes en høytstående kant; pynt kantene dekorativt med en krøll. Frys paideigen til den er fast, ca. 20 minutter.
- 4Visp egg, vanilje og salt i et målebeger på 4 kopper for å blande. Rør gradvis inn lønnesirupen i eggeblandingen. Rør inn pekannøttene.
- 5Hell fyllet i paideigen. Stek paien til fyllet er lett puffet rundt kantene og midten er stivnet, ca. 55 minutter. La paien avkjøle helt på en rist. (Kan forberedes 8 timer i forveien. La den stå i romtemperatur.) Skjær paien i båter og server.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å forvanne deigen godt slik at den blir ordentlig stiv før du fyller på.
- 2La sirupen avkjøle til den er lunkenn før du blander den i eggeblandingen - da blir fyllet perfekt.
- 3Strø litt ekstra pekannøtter over fyllet før baking for å få en nydelig karamellisert overflate.
Serveringsforslag
Maple pecan-paien er en perfekt avslutning på et høytidsmåltid eller en søt fristelse på kaffebordet. Server den gjerne med en klatt vaniljeis eller et glass boblende sidreddrick for en avslappende og smaksrik opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maple Pecan Pie i hvete-smakende bunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maple Pecan Pie i hvete-smakende bunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maple Pecan Pie i hvete-smakende bunn?▼
Total tilberedningstid for Maple Pecan Pie i hvete-smakende bunn er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maple Pecan Pie i hvete-smakende bunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maple Pecan Pie i hvete-smakende bunn?▼
En porsjon av Maple Pecan Pie i hvete-smakende bunn inneholder omtrent 380 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
