Kylling i lønnesirup- og karri-saus
Lær hvordan du lager en deilig kyllingrett med lønnesirup og karri. En smakfull og enkel oppskrift perfekt for en rask og sunn middag.
Foto av Nonik Yench på Pexels
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 ss smør
- 1 stor løk, hakket
- 1 rød paprika, renset og hakket
- 1 gul paprika, renset og hakket
- 1 grønn paprika, renset og hakket
- 4,7 dl kokt, terningkuttet kyllingbryst
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts sukker
- 0,6 dl lønnesirup
- 2,4 dl kremfløte
- 2,5 ss sterk karripasta
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 ss smør
- 1 stor løk, hakket
- 1 rød paprika, renset og hakket
- 1 gul paprika, renset og hakket
- 1 grønn paprika, renset og hakket
- 4,7 dl kokt, terningkuttet kyllingbryst
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts sukker
- 0,6 dl lønnesirup
- 2,4 dl kremfløte
- 2,5 ss sterk karripasta
Slik gjør du:
- Varm smør og olje i en stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett løk og paprika, og kok til løken er myk og gjennomsiktig.
- Rør inn kokt kylling og hvitløk, og strø over sukker.
- Kok under omrøring i omtrent 3 minutter.
- Tilsett lønnesirup og la det koke i ytterligere ca. 5 minutter, til det er karamellisert.
- Rør inn karripasta og kremfløte, og skru ned varmen.
- La det småkoke uten lokk i 10 til 15 minutter, eller til sausen har oppnådd ønsket konsistens.
Om denne retten
Denne søte og krydrede kyllingretten er et ekte smaksmøte mellom det kanadiske og det indiske kjøkken. De varme, komplekse krydderne i karripastaen balanseres perfekt av den rike, klebrige lønnesirupen, som gir retten en behagelig sødme. Resultatet er en unik og uimotståelig rett som garantert vil løfte stemningen på høstens middagsbord.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en karripasta av god kvalitet for best mulig smak – enten mild eller sterk, avhengig av preferanse.
- 2- Sørg for at paprikabitene ikke blir for store, så de koker seg myke i sausen.
- 3- Ikke nøl med lønnesirupen – den er essensiell for å skape den rette balansen mellom søte og krydrede smaker.
Serveringsforslag
Servér den varme, fargerike kyllingretten med nykokt basmatiris og friske, dampede grønnsaker som sukkererter eller brokkoli. Avslutt med en dæsj frisk koriander for en siste smaksmessig oppkvikker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling i lønnesirup- og karri-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling i lønnesirup- og karri-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling i lønnesirup- og karri-saus?▼
Total tilberedningstid for Kylling i lønnesirup- og karri-saus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling i lønnesirup- og karri-saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling i lønnesirup- og karri-saus?▼
En porsjon av Kylling i lønnesirup- og karri-saus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Langkokt oksegryte med sopp og løk
