Ingredienser
- 6 skiver hickory-røkt landskinke (ca. 1,25 cm tykke)
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1,5 dl kaffe, storfekraft eller vann
- 1 ss BBQ-saus (valgfritt)
Ingredienser
- 6 skiver hickory-røkt landskinke (ca. 1,25 cm tykke)
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1,5 dl kaffe, storfekraft eller vann
- 1 ss BBQ-saus (valgfritt)
Slik gjør du:
- Varm oljen i en stekepanne over middels varme til den er varm.
- Legg i skinken og stek i 2 til 3 minutter på hver side, eller til den er gyllen.
- Overfør skinken til et serveringsfat for å holde den varm.
- Hell av fettet fra pannen.
- Tilsett kaffe og BBQ-saus i pannen.
- Deglaser pannen ved å skrape opp de brune bitene som sitter igjen i bunnen.
- Hell sausen over skinken.
- Server med smørmelksboller ved siden av.
Om denne retten
Denne klassiske amerikanske retten er en smakfull kombinasjon av møre, røkte kjøttstykker og en fyldig, kremet saus. Opprinnelig var det en måte å utnytte overskuddsvarer på, men har siden blitt en familietradisjon over hele USA. Servert med luftige smørmelksboller er dette et perfekt komfort-måltid for en kald høstkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk en grov, mørk kaffe for å gi ekstra dybde til sausen.
- 2Skjær skivene av skinken tynne for raskere steking.
- 3La fettet fra skinken bli brunt i pannen før du tilsetter kaffe og saus - dette gir sausen mer smak.
Serveringsforslag
Servér dette sammen med krydrede, ristede potetbåter og en frisk, grønn salat for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Skinke med rødøyesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Skinke med rødøyesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Skinke med rødøyesaus?▼
Total tilberedningstid for Skinke med rødøyesaus er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Skinke med rødøyesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Skinke med rødøyesaus?▼
En porsjon av Skinke med rødøyesaus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
