Mann med rødøyesaus
Lær hvordan du lager en deilig skinke med rød øyengravy. En perfekt rett for helgen eller hverdagsmiddagen som garantert vil imponere.
Om denne retten
Denne klassiske amerikanske retten er en smakfullt kombinasjon av møre, røkte kjøttstykker og en fyldig, kremet saus. Opprinnelig var det en måte å utnytte overskuddsvarer på, men har siden blitt en familietradisjon over hele USA. Servert med luftige, smørmelksboller er dette et perfekt komfort-måltid for en kald høstkveld.
Ingredienser
- 6 ½-tommers tykke skiver av hickory-røkt landskinke
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1,6 dl kaffe, eller storfekraft eller vann
- 1 spiseskje BBQ-saus (valgfritt)
Ingredienser
- 6 ½-tommers tykke skiver av hickory-røkt landskinke
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1,6 dl kaffe, eller storfekraft eller vann
- 1 spiseskje BBQ-saus (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme til den er varm. Legg i skinken og stek i 2 til 3 minutter på hver side, eller til den er gyllen. Overfør til et serveringsfat for å holde den varm.
- 2Hell av fettet fra pannen, tilsett kaffe og BBQ-saus. Deglaser pannen ved å skrape opp de brune bitene som sitter igjen i bunnen. Hell sausen over skinken. Server med smørmelksboller ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Bruk en grov, mørk kaffe for å gi ekstra dybde til sausen
- 2Skjær skivene av skinken tynne for raskere steking
- 3La fettet fra skinken bli brunt i pannen før du tilsetter kaffe og saus - dette gir sausen mer smak
Serveringsforslag
Servér dette sammen med krydrede, ristede potetbåter og en frisk, grønn salat for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mann med rødøyesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mann med rødøyesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mann med rødøyesaus?▼
Total tilberedningstid for Mann med rødøyesaus er omtrent 140 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mann med rødøyesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mann med rødøyesaus?▼
En porsjon av Mann med rødøyesaus inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
