Mango Shortbread-kaker
Oppskrift på mango shortbread barer, en frisk og søt dessert perfekt for sommeren. Enkelt å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse smakfulle mango shortbread-kakene er en hyllest til årstidsvariasjoner og tropiske smaker. Oppskriften kombinerer den sprø og smørfylte shortbread-bunnen med den saftige, søte mangofyllet for å skape en helt unik og ekstraordinær dessert. Perfekt for å avslutte et festmåltid eller nyte sammen med en kopp te en ettermiddag.
Ingredienser
- 3,6 dl smør
- 1,2 dl hvitt sukker
- 7,1 dl siktet hvetemel
- 9,5 dl skivet mango
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 1 klype malt muskatnøtt
Ingredienser
- 3,6 dl smør
- 1,2 dl hvitt sukker
- 7,1 dl siktet hvetemel
- 9,5 dl skivet mango
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,6 dl hvetemel
- 1 1/2 teskjeer malt kanel
- 1 klype malt muskatnøtt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 2I en stor bolle, pisk smør og 1/2 kopp sukker sammen. Bland inn 3 kopper mel, og trykk halvparten av blandingen ned i bunnen av en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form.
- 3I en middels stor bolle, rør sammen mango, 1/4 kopp sukker, 1/4 kopp mel, kanel og muskatnøtt til det er godt blandet. Hell mango-blandingen over shortbread-bunnen i formen. Strø resten av shortbread-blandingen over mango-fyllet. Trykk lett ned.
- 4Stek i 1 time, til toppen er gyllenbrun. La det avkjøle i formen i 15 minutter før du skjærer i barer.
Tips og Varianter
- 1Skjær mangoen i tynne skiver for best tekstur i fyllet.
- 2Bruk kaldt smør for en sprøere shortbread-bunn.
- 3Trykk forsiktig ned toppen av kakene før baking for å få et jevnt lag.
Serveringsforslag
Serveres best avkjølt, gjerne med en kule vaniljeis eller kremet mangokrem for å forsterke de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango Shortbread-kaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango Shortbread-kaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango Shortbread-kaker?▼
Total tilberedningstid for Mango Shortbread-kaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango Shortbread-kaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango Shortbread-kaker?▼
En porsjon av Mango Shortbread-kaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
