Mango Picante
Oppskrift på mango picante, en frisk og krydret rett som passer perfekt til sommeren. Lær hvordan du lager denne smakfulle retten trinn for trinn.
Om denne retten
Denne flammende Mango Picante-cocktailen er et kraftfullt møte mellom det søte og det skarpe. Den sprudlende drinken har sine røtter i Mexico, men byr på et internasjonalt smaksregister med chipotle-chili, konjakk og den tropiske mangoen. Den er perfekt som en lekker forrett som vekker ganen og setter tonen for resten av måltidet.
Ingredienser
- 1 spiseskje chipotle-chili pulver
- 1 spiseskje granulert sukker
- 1 limebåt
- 1 ½ unser konjakk, for eksempel Hennessy
- 28 gram frossen mangopuré, for eksempel Boiron
- 28 gram enkel sirup, oppskrift følger
- ½ unser sitronsaft
- 2,4 dl sukker
Ingredienser
- 1 spiseskje chipotle-chili pulver
- 1 spiseskje granulert sukker
- 1 limebåt
- 1 ½ unser konjakk, for eksempel Hennessy
- 28 gram frossen mangopuré, for eksempel Boiron
- 28 gram enkel sirup, oppskrift følger
- ½ unser sitronsaft
- 2,4 dl sukker
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland sammen chipotle-chili pulver og sukker på en liten tallerken. Gni kanten av et coupeglass med en limebåt, og dypp deretter kanten i chili- og sukkermiksen.
- 3Tilsett cognac, mangopuré, enkel sirup og sitronsaft i en cocktailshaker, legg i store isbiter og rist kraftig. Smak til for å finne riktig balanse, og sil deretter gjennom en fin sil over det forberedte coupeglasset. Server.
- 4Bland sukker og 1 kopp vann i en liten kjele og kok opp. La det koke under omrøring til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og la sirupen avkjøle helt. Oppbevares dekket i kjøleskapet i opptil én måned.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en god kvalitets konjakk for å få den dype, komplekse smaken den tilfører.
- 2Ersett mangopuréen med fersk, moden mango om du foretrekker en mer naturlig sødme.
- 3Bruk en god kvalitets sitronsaft for den nødvendige syrligheten som balanserer drinken.
Serveringsforslag
Server Mango Picante-cocktailen i et frosset, chilimerkede coupeglass for maksimal effekt. Den passer perfekt som en aperitiff før en asiatisk inspirert middag, eller som en frisk og spenstig start på en festkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango Picante?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango Picante. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango Picante?▼
Total tilberedningstid for Mango Picante er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango Picante vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango Picante?▼
En porsjon av Mango Picante inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
