Ingredienser
- 1 ss chipotle-chilipulver
- 1 ss granulert sukker
- 1 limebåt
- 4,5 cl konjakk, for eksempel Hennessy
- 30 g frossen mangopuré, for eksempel Boiron
- 30 g enkel sirup
- 1,5 cl sitronsaft
- 2,4 dl sukker (til enkel sirup)
Ingredienser
- 1 ss chipotle-chilipulver
- 1 ss granulert sukker
- 1 limebåt
- 4,5 cl konjakk, for eksempel Hennessy
- 30 g frossen mangopuré, for eksempel Boiron
- 30 g enkel sirup
- 1,5 cl sitronsaft
- 2,4 dl sukker (til enkel sirup)
Slik gjør du:
- Bland sammen chipotle-chilipulver og sukker på en liten tallerken. Gni kanten av et coupeglass med en limebåt, og dypp deretter kanten i chili- og sukkermiksen.
- Tilsett konjakk, mangopuré, enkel sirup og sitronsaft i en cocktailshaker. Legg i store isbiter og rist kraftig. Smak til for å finne riktig balanse.
- Sil deretter gjennom en fin sil over det forberedte coupeglasset. Server umiddelbart.
- For å lage enkel sirup: Bland sukker og 2,4 dl vann i en liten kjele og kok opp. La det koke under omrøring til sukkeret er oppløst. Ta kjelen av varmen og la sirupen avkjøle helt. Oppbevares tildekket i kjøleskapet i opptil én måned.
Om denne retten
Denne flammende Mango Picante-cocktailen er et kraftfullt møte mellom det søte og det skarpe. Den sprudlende drinken har sine røtter i Mexico, men byr på et internasjonalt smaksregister med chipotle-chili, konjakk og den tropiske mangoen. Den er perfekt som en lekker aperitiff som vekker ganen og setter tonen for resten av måltidet.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en konjakk av god kvalitet for å få den dype, komplekse smaken den tilfører.
- 2Erstatt mangopuréen med fersk, moden mango om du foretrekker en mer naturlig sødme og tekstur.
- 3Bruk ferskpresset sitronsaft for den nødvendige syrligheten som balanserer drinken.
Serveringsforslag
Server Mango Picante-cocktailen i et frosset, chilimerkede coupeglass for maksimal effekt. Den passer perfekt som en aperitiff før en asiatisk-inspirert middag, eller som en frisk og spenstig start på en festkveld.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango Picante Cocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango Picante Cocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango Picante Cocktail?▼
Total tilberedningstid for Mango Picante Cocktail er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango Picante Cocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango Picante Cocktail?▼
En porsjon av Mango Picante Cocktail inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
