Hjemmelaget mango- og macadamianøttiskrem
Lær hvordan du lager en deilig mango- og macadamianøttiskrem hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommeren eller når du vil ha noe søtt og friskt.
Foto av Ali Dashti på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl kremfløte
- 2.4 dl helmelk
- 6 eggeplommer
- 2.4 dl sukker
- 2 store modne mangoer (ca. 625 g), skrellet, uten kjerne, i terninger
- 2 ts fersk limesaft
- 0.5 ts revet limeskall
- 2.4 dl usaltede macadamianøtter, ristet og grovhakket
Ingredienser
- 4.7 dl kremfløte
- 2.4 dl helmelk
- 6 eggeplommer
- 2.4 dl sukker
- 2 store modne mangoer (ca. 625 g), skrellet, uten kjerne, i terninger
- 2 ts fersk limesaft
- 0.5 ts revet limeskall
- 2.4 dl usaltede macadamianøtter, ristet og grovhakket
Slik gjør du:
- Kok opp 4.7 dl kremfløte og 2.4 dl melk i en stor, tykkbunnet kjele.
- Pisk eggeplommer og sukker i en middels stor bolle til det er godt blandet.
- Visp gradvis den varme fløteblandingen inn i eggeplommeblandingen.
- Hell blandingen tilbake i samme kjele.
- Rør over lav varme til kremen tykner og legger igjen en sti på baksiden av skjeen når du trekker fingeren over, ca. 5 minutter.
- Overfør umiddelbart kremen til en blender.
- Tilsett mango og kjør til det er jevnt.
- Sett kremen i kjøleskapet for å avkjøle helt.
- Rør inn limesaft, limeskall og de grovhakkede macadamianøttene.
- Kjør i iskremmaskin i henhold til produsentens instruksjoner.
- Frys iskremen i en lukket beholder. Den kan forberedes 2 dager i forveien.
Om denne retten
Hjemmelaget mango- og macadamianøttiskrem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer kremfløte, helmelk, eggeplommer og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget mango- og macadamianøttiskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget mango- og macadamianøttiskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget mango- og macadamianøttiskrem?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget mango- og macadamianøttiskrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget mango- og macadamianøttiskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget mango- og macadamianøttiskrem?▼
En porsjon av Hjemmelaget mango- og macadamianøttiskrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
