Mango- og chilipopsicles
Oppskrift på mango- og chilipopsicles, en smakfull og forfriskende iskrem med chili og moden mango, perfekt for sommeren.
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 3 til 4 veldig modne mangoer, hakket (ca. 7 dl)
- 1 ss limesaft
- 1 ts chilipulver
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 3 til 4 veldig modne mangoer, hakket (ca. 7 dl)
- 1 ss limesaft
- 1 ts chilipulver
Slik gjør du:
- Ha 5 dl vann og sukkeret i en middels stor kjele. Kok opp på middels varme til blandingen når 93 grader Celsius, omtrent 20 minutter. Fjern fra varmen og hell forsiktig over i en bolle.
- Tilsett 5 dl av den hakkede mangoen. Bruk en stavmikser på lav hastighet for å blende til det er glatt.
- Når blandingen er glatt, rør inn limesaft, chilipulver og den resterende dl med hakket mango.
- Hell blandingen i ispinnerformer. Sett formene i fryseren i 1 time.
- Sett deretter inn ispinnene og sett formene tilbake i fryseren til de er stivnet, 5 til 6 timer.
Om denne retten
Denne spennende oppskriften på mangopopsicles med chili er en uimotståelig blanding av søt, frisk frukt og en liten piff av varm krydder. Inspirert av de fargerike, eksotiske fruktposene man finner på markeder i Sør-Amerika, er dette en herlig sommerdelikatesse som bringer litt karibisk temperament til det norske kjøkkenet.
Tips og Varianter
- 1Velg svært modne, søte mangoer for best smaksresultat.
- 2Legg på litt ekstra chilipulver hvis du liker det ordentlig varmt!
- 3For en glitrende finish, trill ispinnene i kokosmasse før frysing.
Serveringsforslag
Disse popsiclesene passer perfekt som avslutning på en sommerlunsj eller middag, gjerne servert med et glass sprudlende hvitvin eller en frisk sitronlimonade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango- og chilipopsicles?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango- og chilipopsicles. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango- og chilipopsicles?▼
Total tilberedningstid for Mango- og chilipopsicles er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango- og chilipopsicles vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango- og chilipopsicles?▼
En porsjon av Mango- og chilipopsicles inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
