Mango krem
Oppskrift på mango fløte, en frisk og kremet dessert perfekt for sommeren. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne mango-kremen er en delikat og forfriskende dessert som lar mangosmakenkomme tydelig til sin rett. Med sin lette, kremete tekstur og friske, tropiske smaker er detden perfekte avslutningen på et sommerlig måltid. Opprinnelsen til denne oppskriften kanner ukjent, men den har røtter i den tradisjonelle mango-kulien fra Sør-Asia - en klassisk dessert som nå har fått en moderne, norsk vri.
Ingredienser
- 4 store mangoer
- 2,4 dl kremfløte
- 3 spiseskjeer melis
- 2 spiseskjeer ferskt ristet kokosnøtt
- Fersk mynte, til pynt
Ingredienser
- 4 store mangoer
- 2,4 dl kremfløte
- 3 spiseskjeer melis
- 2 spiseskjeer ferskt ristet kokosnøtt
- Fersk mynte, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Skrell mangoene og skjær dem i biter. Legg mango-bitene i en middels stor kjele med vann til det dekker, og kok dem på lav varme i 10 minutter, eller til de er veldig møre. Når de er kokt, kjør mangoen gjennom en food mill til du har en tykk puré. Legg puréen i en liten bolle, dekk den med plastfolie, og la den avkjøle i 1 time.
- 2I mellomtiden pisker du fløten med en elektrisk mikser eller visp, og drysser sakte i sukkeret. Når mango-puréen er avkjølt, vender du forsiktig inn den søtede fløten, og rører bare nok til at ingrediensene er godt blandet.
- 3Hell mango-kremen i individuelle sorbetglass, dryss litt ristet kokos over hver servering, pynt med mynte, og server.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Pass på å koke mangobitene lenge nok slik at de blir veldig møre før de moses.Dette gir den aller fineste, glatte konsistensen på puréen.
- 2Tips 2: Ikke vær redd for å smake deg frem med sukkermengden - enkelte mangoer kan være surere enn andre, så tilpass etter din egen smak.
- 3Tips 3: Bruk fersk, nykvernet pepper over servingene for et ekstra friskt og krydret preg.
Serveringsforslag
Den søte, kremete mango-kremen passer utmerket sammen med litt knasende, ristettkokosnøtt og ferske mynte-blader. For en ekstra nydelig kombinasjon, server gjerne desserten med et glass av en krydret, krydret ingefærøl eller en frodig hvit bordeaux-vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango krem?▼
Total tilberedningstid for Mango krem er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango krem vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Mango krem?▼
En porsjon av Mango krem inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
