Mango Flambé med rom
Lær å lage Mango Flambé med denne enkle oppskriften. En frisk og imponerende dessert, perfekt for sommeren eller en spesiell anledning.
Foto av Bryce Carithers på Pexels
Ingredienser
- 4 faste, modne mangoer (ca. 450 g)
- 6 ss turbinadosukker (f.eks. råsukker)
- 0.8 dl mørk rom
Ingredienser
- 4 faste, modne mangoer (ca. 450 g)
- 6 ss turbinadosukker (f.eks. råsukker)
- 0.8 dl mørk rom
Slik gjør du:
- Forvarm grillen i ovnen.
- Vask og tørk mangoene. Skjær av to flate sider av hver mango med en skarp kniv, så nær kjernen som mulig, slik at fruktkjøttet deles i to store biter (legg resten av frukten til side til senere bruk).
- Lag et kryssmønster med en liten skarp kniv, og kutt ned til skinnet med ca. 1,5 cm mellomrom. Vær forsiktig så du ikke skjærer gjennom skinnet.
- Ta tak i frukten i begge ender og vreng den ut og inn for å gjøre fruktkjøttet konvekst.
- Legg frukten med skinnet ned i en stor, lav bakeplate kledd med aluminiumsfolie. Strø jevnt over med 4 ss turbinadosukker.
- Grill ca. 12 cm fra varmekilden til frukten er gyllenbrun (den vil ikke bli jevnt brun), ca. 5 minutter.
- Plasser frukten på et stort fat.
- Kok rom med resten av sukkeret i en liten kjele over middels lav varme, og rør til sukkeret er oppløst.
- Fjern fra varmen, og tenn forsiktig på rommet med en kjøkkenlighter. Hell, mens det fortsatt brenner, over de varme mangoene.
- Server umiddelbart.
Om denne retten
Mango Flambé er en sanselig og dramatisk dessert som tar deg rett tilbake til solsikre tropiske strender. Denne karamelliserte mangoretten er en uimotståelig kombinasjon av sødme, friskhet og velvære – en festlig avslutning på ethvert måltid.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, fastkjøttede mangoer for best resultat.
- 2Pass på at du ikke skjærer gjennom skinnet når du lager kryssmønsteret – dette vil hindre at sukkeret og rommet kan karamellisere jevnt.
- 3Vær forsiktig når du flamberer rommet – sørg for god ventilasjon og hold avstand. Ikke la det brenne for lenge, da det kan bli bittert.
Serveringsforslag
Servér Mango Flambé varm, rett etter flamberingen, sammen med en kule vaniljeis eller en klatt lettrørt kremfløte. Avslutt med litt fersk mynte for en ekstra frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mango Flambé med rom?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mango Flambé med rom. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mango Flambé med rom?▼
Total tilberedningstid for Mango Flambé med rom er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mango Flambé med rom vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mango Flambé med rom?▼
En porsjon av Mango Flambé med rom inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
