Mandelkyllingsalat med sesamdressing
Enkel og smakfull oppskrift på mandelkyllingsalat med sprø grønnsaker og en deilig sesamdressing. Perfekt som lunsj eller lett middag.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 4 grønne løk, tynne skiver
- 1 stor gulrot, revet
- 1 rød paprika, skåret i 1 cm biter
- 225 g sukkererter, delt i to
- 4.7 dl hakket, kokt kyllingbryst
- 1.2 dl ferske korianderblader
- 1.2 dl skåldede, skivede mandler, ristet
- 2 ss hvitt sukker
- 2 ss hvit eddik
- 1.5 ss sesamolje
- 1 ss teriyakisaus
- 1 ss malt tørr sennep
Ingredienser
- 4 grønne løk, tynne skiver
- 1 stor gulrot, revet
- 1 rød paprika, skåret i 1 cm biter
- 225 g sukkererter, delt i to
- 4.7 dl hakket, kokt kyllingbryst
- 1.2 dl ferske korianderblader
- 1.2 dl skåldede, skivede mandler, ristet
- 2 ss hvitt sukker
- 2 ss hvit eddik
- 1.5 ss sesamolje
- 1 ss teriyakisaus
- 1 ss malt tørr sennep
Slik gjør du:
- I en stor bolle blander du løk, gulrot, rød paprika, sukkererter, kylling, koriander og mandler. Sett til side.
- I en liten bolle visper du sammen sukker, eddik, sesamolje, teriyakisaus og tørr sennep til en jevn blanding.
- Hell dressingen over salatblandingen og vend godt slik at alt blir dekket.
- Server i pitabrød eller på en seng av salat.
Om denne retten
Mandelkyllingsalat med sesamdressing er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer grønne løk, tynne skiver, stor gulrot, revet, rød paprika, skåret i 1 cm biter og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mandelkyllingsalat med sesamdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mandelkyllingsalat med sesamdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mandelkyllingsalat med sesamdressing?▼
Total tilberedningstid for Mandelkyllingsalat med sesamdressing er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mandelkyllingsalat med sesamdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mandelkyllingsalat med sesamdressing?▼
En porsjon av Mandelkyllingsalat med sesamdressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
