Maismel, chili og gresskarkjerner Lace Cookies
Lær hvordan du lager deilige lace kjeks med maisgryn, chili og gresskarkjerner. Perfekt som dessert eller småkaker til enhver anledning.
Om denne retten
Disse fristende småkakene er en unik og tradisjonsrik norsk delikatesse, perfekt for den søte tannens glede. Maismel, sjarmerende chilivarme og sprø gresskarkjerner kommer sammen i en nydelig balanse av teksturer og smaker - en autentisk smak av høstens gyllne toner.
Ingredienser
- 1,2 dl sukker
- 5 spiseskjeer usaltet smør
- 3 spiseskjeer lys mais sirup
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 2 spiseskjeer maismel
- 1 1/2 teskje chilipulver
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1,2 dl rensede gresskarkjerner
Ingredienser
- 1,2 dl sukker
- 5 spiseskjeer usaltet smør
- 3 spiseskjeer lys mais sirup
- 3 spiseskjeer hvetemel
- 2 spiseskjeer maismel
- 1 1/2 teskje chilipulver
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1,2 dl rensede gresskarkjerner
Fremgangsmåte
- 1I en tung kjele på 1 til 1 ½ kvart, kok opp sukker, smør og mais sirup over moderat varme, rør om, og la det koke i 1 minutt. Fjern kjelen fra varmen og rør inn de resterende ingrediensene til blandingen er jevn. La deigen avkjøle til romtemperatur.
- 2Forvarm ovnen til 175°C (350°F) og dekk to store bakeplater med bakepapir.
- 3Rull ut ½ teskje deig til baller og legg dem med 10 cm mellomrom på bakeplatene. Stek småkakene i porsjoner i den øvre og nedre delen av ovnen, og bytt plass på platene halvveis i steketiden, til kakene er flate og gylne, ca. 10 minutter.
- 4Overfør bakepapiret med kakene til avkjølingsristene. La bakeplatene avkjøles, og dekk dem med nytt bakepapir mellom hver batch.
Tips og Varianter
- 1Rør deigen grundig etter at du har tilsatt melet for å unngå klumper.
- 2Pass på at du ikke oversteker småkakene - de skal være flate og gylne, men fremdeles møre.
- 3Prøv å erstatte gresskarkjernene med andre nøtter eller frø for variasjon i smak og tekstur.
Serveringsforslag
Disse småkakene er et perfekt ledsagelse til en varm kopp kaffe eller te, og vil garantert imponere gjestene dine på et hyggekveld eller kaffeselskap.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maismel, chili og gresskarkjerner Lace Cookies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maismel, chili og gresskarkjerner Lace Cookies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maismel, chili og gresskarkjerner Lace Cookies?▼
Total tilberedningstid for Maismel, chili og gresskarkjerner Lace Cookies er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maismel, chili og gresskarkjerner Lace Cookies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maismel, chili og gresskarkjerner Lace Cookies?▼
En porsjon av Maismel, chili og gresskarkjerner Lace Cookies inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
