Ingredienser
- 2 ss smør
- 2.4 dl finhakket løk
- 1.2 dl hakket rød paprika
- 4.7 dl ferske maiskjerner (fra 3 mellomstore maiskolber)
- 1.8 dl kremfløte
- 1 ts finhakket frisk timian
- 0.5 ts (eller mer) sterk peppersaus
- 1 grønn løk, finhakket
- 2 ss hakket frisk italiensk persille
- 1 ss hakket frisk basilikum
- Grovt havsalt
Ingredienser
- 2 ss smør
- 2.4 dl finhakket løk
- 1.2 dl hakket rød paprika
- 4.7 dl ferske maiskjerner (fra 3 mellomstore maiskolber)
- 1.8 dl kremfløte
- 1 ts finhakket frisk timian
- 0.5 ts (eller mer) sterk peppersaus
- 1 grønn løk, finhakket
- 2 ss hakket frisk italiensk persille
- 1 ss hakket frisk basilikum
- Grovt havsalt
Slik gjør du:
- Smelt smør i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett løk og sauter til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Tilsett paprika; sauter til den begynner å mykne, ca. 3 minutter.
- Tilsett mais; sauter i 2 minutter.
- Ha i fløte, timian og 0.5 ts peppersaus.
- La det småkoke til sausen tykner, ca. 5 minutter.
- Rør inn grønn løk, persille og basilikum.
- Krydre etter smak med grovt salt, pepper og mer peppersaus, hvis ønskelig.
Om denne retten
Kremet mais med paprika er et utrolig smaksrikt og fargerikt måltid som tar oss direkte til sommerens grønne enger og lystige middager på landet. Denne retten tar oss tilbake til barndommens enkle gleder, da vi samlet maiskolber og plukket ferske urter fra hagen. Den milde, men deilige kremen, laget av søt mais, krydres opp av den friske paprikaen og de aromatiske urtene – en kombinasjon som virkelig får sansene til å danse.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, moden mais for best resultat – de søte, knasende kjernene er essensielle for rettens karakter.
- 2Erstatt den sterke peppersausen med en klype chiliflak for en litt røffere, mer rustikk smak.
- 3La kremen småkoke noen minutter ekstra for å få en rikere, tykkere konsistens.
Serveringsforslag
Server kremet mais med paprika varm, med en frisk, grønn salat av spinatblader, avokado og sitronskiver. En kjølig, tørr hvitvin eller et lett øl vil komplettere måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet mais med paprika (Maque Choux)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet mais med paprika (Maque Choux). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet mais med paprika (Maque Choux)?▼
Total tilberedningstid for Kremet mais med paprika (Maque Choux) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet mais med paprika (Maque Choux) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet mais med paprika (Maque Choux)?▼
En porsjon av Kremet mais med paprika (Maque Choux) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
