Maiskrem med paprika
Lær hvordan du lager den klassiske sørstatsretten mais maque choux. En smakfull og enkel oppskrift perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Maiskrem med paprika er et utrolig smaksrikt og fargerikt måltid som tar oss direkte til sommerens grønne skoger og lystige middager på landet. Dette retten tar oss tilbake til barndommens enkle gleder, da vi samlet maiskolber og plukket ferske urter fra hagen. Den milde men deilige kremen, laget av søt mais, krydres opp av den friske paprikaen og de aromatiske urtene - en kombinasjon som virkelig får sansene til å danse.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer (1/4 pinne) smør
- 2,4 dl finhakket løk
- 1,2 dl hakket rød paprika
- 4,7 dl ferske maiskjerner (hakket av 3 mellomstore maiskolber)
- 1,8 dl tung kremfløte
- 1 teskje finhakket frisk timian
- 1/2 teskje (eller mer) sterk pepper saus
- 1 grønn løk, finhakket
- 2 spiseskjeer hakket frisk italiensk persille
- 1 spiseskje hakket frisk basilikum
- Grovt kosher-salt
Ingredienser
- 2 spiseskjeer (1/4 pinne) smør
- 2,4 dl finhakket løk
- 1,2 dl hakket rød paprika
- 4,7 dl ferske maiskjerner (hakket av 3 mellomstore maiskolber)
- 1,8 dl tung kremfløte
- 1 teskje finhakket frisk timian
- 1/2 teskje (eller mer) sterk pepper saus
- 1 grønn løk, finhakket
- 2 spiseskjeer hakket frisk italiensk persille
- 1 spiseskje hakket frisk basilikum
- Grovt kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Smelt smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og sautér til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Tilsett paprika; sautér til den begynner å mykne, ca. 3 minutter. Tilsett mais; sautér i 2 minutter. Ha i fløte, timian og 1/2 teskje hot pepper-saus. La det småkoke til sausen tykner, ca. 5 minutter. Rør inn grønn løk, persille og basilikum. Krydre etter smak med grovt salt, pepper og mer hot pepper-saus, hvis ønskelig.
- 2Smelt smør i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk og sautér til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Tilsett paprika; sautér til den begynner å mykne, ca. 3 minutter. Tilsett mais; sautér i 2 minutter. Ha i fløte, timian og 1/2 teskje hot pepper-saus. La det småkoke til sausen tykner, ca. 5 minutter. Rør inn grønn løk, persille og basilikum. Krydre etter smak med grovt salt, pepper og mer hot pepper-saus, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, moden mais for best resultat - de søte, knaprende kjernene er essensiell for rettens karakter.
- 2Ersett den sterke pestosausen med en klype chiliflak for en litt røffere, mer rustikal smak.
- 3La kremen småkoke noen minutter ekstra for å få en rikere, tykkere konsistens.
Serveringsforslag
Servér maiskremretten varm, med et friskt, grønt salat av spinatblader, avokado og sitronskiver. En kjølig, tørr hvitvin eller et lett øl vil komplettere måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maiskrem med paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maiskrem med paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maiskrem med paprika?▼
Total tilberedningstid for Maiskrem med paprika er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maiskrem med paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maiskrem med paprika?▼
En porsjon av Maiskrem med paprika inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
