Mais og kylling Poblano-braisert kylling
Lær hvordan du lager en smakfull og enkel mais and kylling poblano braisert kylling. Perfekt for en rask middag med mexicansk vri. Enkel oppskrift for hele familien.
Om denne retten
Mais og kylling Poblano-braisert kylling er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer stor hvit løk, hakket, hvitløksfedd, finhakket, hele kyllinglår og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 stor hvit løk, hakket
- 5 hvitløksfedd, finhakket
- 6 hele kyllinglår
- 225 gram ferske poblano-chili, fjernet stilker, frø og ribber, deretter hakket
- 3 maiskolber, kornene skåret av kolbene
- 1,2 dl rømme
- 1,8 dl hakket koriander
- Utstyr: en slow cooker på 5 til 6 liter
- Tilbehør: hvit ris
Ingredienser
- 1 stor hvit løk, hakket
- 5 hvitløksfedd, finhakket
- 6 hele kyllinglår
- 225 gram ferske poblano-chili, fjernet stilker, frø og ribber, deretter hakket
- 3 maiskolber, kornene skåret av kolbene
- 1,2 dl rømme
- 1,8 dl hakket koriander
- Utstyr: en slow cooker på 5 til 6 liter
- Tilbehør: hvit ris
Fremgangsmåte
- 1Legg løk og hvitløk i en slow cooker. Topp med kylling og krydre med 1 teskje salt og 1/2 teskje pepper. Legg poblanos og mais over kyllingen, og krydre med 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper. Dekk til og kok etter produsentens anvisninger (kyllingen skal falle av beinet). Ta kyllingen opp av kokevæsken og overfør den til serveringsskåler. Visp rømme og koriander inn i kokevæsken, og øs det over kyllingen. Krydre med salt og pepper.
- 2Legg løk og hvitløk i en slow cooker. Topp med kylling og krydre med 1 teskje salt og 1/2 teskje pepper. Legg poblanos og mais over kyllingen, og krydre med 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper. Dekk til og kok etter produsentens anvisninger (kyllingen skal falle av beinet).
- 3Ta kyllingen opp av kokevæsken og overfør den til serveringsskåler. Visp inn rømme og koriander i kokevæsken, og øs det over kyllingen. Krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mais og kylling Poblano-braisert kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mais og kylling Poblano-braisert kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mais og kylling Poblano-braisert kylling?▼
Total tilberedningstid for Mais og kylling Poblano-braisert kylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mais og kylling Poblano-braisert kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mais og kylling Poblano-braisert kylling?▼
En porsjon av Mais og kylling Poblano-braisert kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
