Maine-stil hummerrolle
Lær hvordan du lager en autentisk maine-style hummer roll med enkel oppskrift. Perfekt for sommeren eller helgen. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Maine-stil hummerrolle er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kokt, fersk Maine-hummerkjøtt, avkjølt, Finhakket fersk gressløk, til topping. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 455 gram kokt, fersk Maine-hummerkjøtt, avkjølt
- 2 spiseskjeer majones, helst ekstra tykk (se Kok's Note)
- 2 spiseskjeer smør, smeltet, pluss mer om nødvendig
- 4 New England-stil pølsebrød (se Kok's Note)
- Finhakket fersk gressløk, til topping
- 1/2 sitron, delt i 4 båter
Ingredienser
- 455 gram kokt, fersk Maine-hummerkjøtt, avkjølt
- 2 spiseskjeer majones, helst ekstra tykk (se Kok's Note)
- 2 spiseskjeer smør, smeltet, pluss mer om nødvendig
- 4 New England-stil pølsebrød (se Kok's Note)
- Finhakket fersk gressløk, til topping
- 1/2 sitron, delt i 4 båter
Fremgangsmåte
- 1Kutt og riv hummerkjøttet i store biter, og sjekk nøye for små skjellbiter. Hold klørne så intakte som mulig for best presentasjon.
- 2I en stor bolle, bruk en slikkepott til å blande hummerkjøttet med majonesen, og sørg for jevn fordeling. Jo mer avkjølt majonesen er, desto bedre vil den dekke.
- 3Varm opp en stekepanne eller takke på middels høy varme. Bruk en pensel til å påføre rikelig med smør på begge sider av pølsebrødene, og legg dem i pannen. Rist dem til de får en gyldenbrun farge, og bruk mer smør etter behov.
- 4Fyll hvert brød med omtrent 115 gram hummerblandingen. Strø over finhakket gressløk. Server med en sitronbåt, som også kan presses over fyllet.
- 5Server umiddelbart – målet er å servere når brødet fortsatt er varmt og smøraktig, med den kalde, kremete hummerkjøttet. Nyt det gjerne med utsikt over havet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5Kok hummeren i godt saltet vann — ca. 30 gram salt per liter vann for autentisk sjøsmak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maine-stil hummerrolle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maine-stil hummerrolle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maine-stil hummerrolle?▼
Total tilberedningstid for Maine-stil hummerrolle er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maine-stil hummerrolle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maine-stil hummerrolle?▼
En porsjon av Maine-stil hummerrolle inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Byggrukker- og aprikosalat
Karrifriterte potetkaker
Potet-soufflé
