Maille® Dijon-tyttebærburger av kalv
Lær hvordan du lager deilige maille® dijon kalveburgere. En enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag. Perfekt for hele familien!
Om denne retten
Disse Maille®-dijonburgerne av kalv er et spesielt stykke norsk matkultur. Oppskriften kombinerer den klassiske smaken av kraftig dijonsenep med den søte og saftige kalvekjøttet, skapt i perfekt harmoni. Dette er en rett som bringer familien sammen til et måltid fulle av tradisjoner og gode smaker fra den norske sommerhagen.
Ingredienser
- 455 gram karbonadedeig av kalv
- 4 sprø brødroller, delt
- 0,6 dl lett pakket hakket fersk basilikum
- 1 egg
- 2 spiseskjeer Maille® Old Style-sennep, delt
- 1/2 teskje svart pepper
- 1 middels stor rød paprika, delt i fire
Ingredienser
- 455 gram karbonadedeig av kalv
- 4 sprø brødroller, delt
- 0,6 dl lett pakket hakket fersk basilikum
- 1 egg
- 2 spiseskjeer Maille® Old Style-sennep, delt
- 1/2 teskje svart pepper
- 1 middels stor rød paprika, delt i fire
Fremgangsmåte
- 1Fjern noe av brødet fra de kuttede sidene på den øverste halvdelen av rundstykkene, slik at det dannes en lomme.
- 2Legg det i en foodprosessor eller blender. Puls til det blir fine smuler. Sett til side 1/4 kopp av smulene til burgerne.
- 3Bland karbonadedeig av kalv, brødsmuler, basilikum, egg, 1 ss sennep og svart pepper i en stor bolle, og rør godt. Form til fire burgere med en tykkelse på 1/2 tomme.
- 4Plasser burgerne og paprikaen på en oljet rist over middels varme, over glør som er dekket av aske.
- 5Grill kalveburgerne uten lokk i 10 til 12 minutter, til den indre temperaturen når 160 °F (ca. 71 °C), og snu av og til. Grill paprikaen i 7 til 11 minutter til den er mør, og snu av og til. Smør resten av 1 ss sennep på den nederste halvdelen av rundstykkene. Plasser rundstykkene med snittflaten ned på risten. Grill til de er lett ristet.
- 6Kutt paprikaen i to på langs, og legg dem på bunnen av rundstykkene.
- 7Legg burgerne oppå paprikaen. Lukk smørbrødene.
Tips og Varianter
- 1Bruk karbonadedeig av kalv for å få den saftigste og mest smaksrike burgeren.
- 2Forarbeid brødet ved å fjerne litt av den øverste halvdelen slik at det dannes en liten lomme for å holde på saftigheten.
- 3Pass på at du ikke over-blander kjøttdeigen, da kan den bli hard. Bruk forsiktig hånd for best resultat.
Serveringsforslag
Disse burgerne passer perfekt til en sommerlig grillkveld sammen med familie og venner. Server dem med kalde, friske grønnsaker som paprika og en kremet, hjemmelaget tyttebærsaus for den ultimate norske smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Maille® Dijon-tyttebærburger av kalv?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Maille® Dijon-tyttebærburger av kalv. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Maille® Dijon-tyttebærburger av kalv?▼
Total tilberedningstid for Maille® Dijon-tyttebærburger av kalv er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Maille® Dijon-tyttebærburger av kalv vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Maille® Dijon-tyttebærburger av kalv?▼
En porsjon av Maille® Dijon-tyttebærburger av kalv inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
California Sherry Chicken
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Den nakne Contessa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
