Lett pisket krem med rømme og marengs
Lær hvordan du lager en lett og sunn pisket krem med rømme og marengs. Perfekt til dessert eller som topping. Rask å lage og kalorifattig!
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl lett rømme
- 1.2 dl kremfløte
- 2 store eggehviter
- 0.6 dl sukker
Ingredienser
- 0.6 dl lett rømme
- 1.2 dl kremfløte
- 2 store eggehviter
- 0.6 dl sukker
Slik gjør du:
- Visp rømme i en liten bolle til den er glatt. Sett til side.
- Pisk kremfløten til den danner myke topper, enten for hånd eller med maskin.
- For marengsen, fyll en kjele med vann til halvparten og kok opp over middels varme. Skru ned varmen slik at vannet småkoker.
- Bland eggehviter og sukker i en varmebestandig bolle som tåler elektrisk mikser, og plasser den over den småkokende vannkanten.
- Visp forsiktig til eggehvitene er varme og sukkeret er oppløst.
- Pisk med maskin med visp ved middels hastighet til marengsen har økt i volum og er avkjølt. Pass på å ikke overpiske, ellers kan marengsen bli kornete.
- Test marengsen med en fingertupp for å se om den fortsatt er varm. Hvis den har økt i volum før den har blitt romtemperert, fjern bollen fra mikseren og sett den i en bolle med kaldt vann fra springen.
- Bruk en stor slikkepott av gummi til å røre i marengsen over det kalde vannet til den er avkjølt når du tester med fingertupp.
- Visp raskt kremen igjen hvis den har skilt seg, og vend inn rømmen.
- Bruk en stor slikkepott av gummi til å vende inn marengsen.
- Servering: Bruk dette til hvilken som helst dessert som trenger en skje med pisket krem.
- Oppbevaring: Hvis du lager kremen på forhånd, skrap den opp i en flat bolle og dekk den med plastfolie. Oppbevar kremen i kjøleskapet i maks et par timer, ellers vil den skille seg.
Om denne retten
Denne lette og luftige kremen har en utsøkt balanse mellom frisk rømme og søt, luftig marengs – en perfekt avslutning på et festmåltid eller en koselig kaffekopp med venner.
Tips og Varianter
- 1Vær tålmodig når du pisker marengsen – ta deg god tid og pass på at den ikke blir for stiv.
- 2Bruk en stor, flat bolle når du blander sammen ingrediensene for å få en luftigere konsistens.
- 3Forvarm bollen med varmt vann før du pisker kremfløten for å få den ekstra luftig.
Serveringsforslag
Denne piskede kremen er et must til sommerkaker, bær og fruktdessert. Prøv den sammen med friske, saftige jordbær eller en syrlig rabarbrasuppe for en forfriskende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lett pisket krem med rømme og marengs?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett pisket krem med rømme og marengs. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lett pisket krem med rømme og marengs?▼
Total tilberedningstid for Lett pisket krem med rømme og marengs er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lett pisket krem med rømme og marengs vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lett pisket krem med rømme og marengs?▼
En porsjon av Lett pisket krem med rømme og marengs inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Grønn blåbærpai med limegelé
