Macaroni og ost pizza
Lær hvordan du lager en deilig macaroni and ost pizza med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask middag eller helgeopplevelse.
Om denne retten
Dette er ingen vanlig pizza! Macaroni og ost pizza er en unik og kreativ mash-up av to klassiske komfortretter, som gir en spennende ny smaksopplevelse. Oppskriften kombinerer deilig pasta i en kremet ostesaus med sprøtt, saftigt bacon, og en sprø brødsmuletekst på toppen av en tradisjonell pizzabunn. Resultatet er en vidunderlig smelting av teksturer og smaker som garantert vil gjøre seg flott på middagsbordet ditt.
Ingredienser
- 1. 225 gram tørket rotini-pasta
- 2. Olivenoljespray til koking
- 3. 6 skiver tyktskåret, god kvalitet bacon
- 4. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 5. 1 hvit løk, finhakket
- 6. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 7. En klype malt muskatnøtt
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
- 9. 3 spiseskjeer hvetemel
- 10. 4,7 dl helmelk
- 11. 4,7 dl revet skarp Cheddar-ost
- 12. 2,4 dl revet mozzarellaost
- 13. 2,4 dl panko-rasp
- 14. 1,2 dl Parmesanost
- 15. 3 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
- 16. 1 spiseskje olivenolje
- 17. 1 ferdigkjøpt pizzadeig, utkjevlet og fordelt på en godt oljet bakeplate
Ingredienser
- 1. 225 gram tørket rotini-pasta
- 2. Olivenoljespray til koking
- 3. 6 skiver tyktskåret, god kvalitet bacon
- 4. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 5. 1 hvit løk, finhakket
- 6. 1 fedd hvitløk, finhakket
- 7. En klype malt muskatnøtt
- 8. Salt og nykvernet svart pepper
- 9. 3 spiseskjeer hvetemel
- 10. 4,7 dl helmelk
- 11. 4,7 dl revet skarp Cheddar-ost
- 12. 2,4 dl revet mozzarellaost
- 13. 2,4 dl panko-rasp
- 14. 1,2 dl Parmesanost
- 15. 3 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
- 16. 1 spiseskje olivenolje
- 17. 1 ferdigkjøpt pizzadeig, utkjevlet og fordelt på en godt oljet bakeplate
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 450 grader F.
- 22. Kok opp en stor kjele med vann og kok rotini-al dente. Sil av vannet og spray med olivenoljefettkoking, og pass på at nudlene er godt dekket. Sett til side.
- 33. I en stor stekepanne over middels høy varme, stek baconet til det er sprøtt. Ta det opp og legg det på et fat med kjøkkenpapir. Fjern alt unntatt 1 spiseskje av baconfettet og tilsett smøret. Ha i løk, hvitløk og muskatnøtt. Krydre grønnsakene med salt og pepper, og stek til løken blir gjennomsiktig og myk, ca. 4 minutter. Skru ned varmen til middels lav, og dryss over melet, og rør godt slik at det dekker løk og hvitløk. Fortsett å koke til du har en lys blond roux, ca. 5 minutter. Visp inn melken til sausen er tykk nok til at den dekker baksiden av en skje. Smuldre baconet og ha halvparten i sausen. Rør inn cheddar og mozzarella. Skru ned varmen til lav. Tilsett pastaen i ostesausen og rør godt slik at den blir dekket. Dekk til og hold varm.
- 44. I en liten bolle, bland brødsmuler, parmesan, gressløk og olivenolje. Ha i resten av det smuldrede baconet og rør godt for å blande.
- 55. Spray pizzadeigen med olivenoljefett og legg den i ovnen i 7 minutter. Ta den ut og legg den til side. Fordel macaroni og ost på pizzaen, og pass på å la en 2,5 cm bred kant være fri rundt. Strø over brødsmuleblandingen på macaroni og ost, og stek i ovnen i 10 minutter. Ta ut og la den stå i 10 minutter for å sette seg.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på baconet - det gir en fantastisk smak og sprøhet til retten!\nSørg for at macaronien er godt dekt i ostesausen før den fordeles på pizzabunnen. Da får du den lekre, kremete konsistensen.\nBruk Panko-brødsmuler for en sprøere topping - de gir et flottere resultat enn vanlige fine brødsmuler.
Serveringsforslag
Denne retten står godt alene som en rikholdig og tilfredsstillende hovedrett. Server den gjerne med en frisk salat på siden for å balansere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Macaroni og ost pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Macaroni og ost pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Macaroni og ost pizza?▼
Total tilberedningstid for Macaroni og ost pizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Macaroni og ost pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Macaroni og ost pizza?▼
En porsjon av Macaroni og ost pizza inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
