Mac og Cheese Henwood Style
Lær hvordan du lager den deilige mac and ost i henwood style. Enkelt, raskt og perfekt for hele familien. Oppdag hemmelighetene bak denne klassiske retten.
Om denne retten
Denne klassiske Mac og Cheese-retten har fått en moderne vri av den erfarne norske matskribenten Henwood. Ved å kombinere den tradisjonelle pastaretten med en rik, kremete saus av ulike ostetyper, skapes en uimotståelig komfort- og smaksopplevelse som garantert vil begeistre både barn og voksne.
Ingredienser
- 1. 1/2 pakke fusilli (spiral) pasta (16 gram)
- 2. 0,6 dl margarin
- 3. 1 spiseskje finhakket løk
- 4. 0,6 dl hvetemel
- 5. 4,7 dl melk
- 6. 4 gram bearbeidet osteforbindelse
- 7. 0,6 dl blåmuggostkrystaller
- 8. 0,6 dl terninger av Cheddarost
- 9. 1 teskje salt
- 10. 1 klype malt svart pepper
- 11. 1/4 teskje tørket sennep
Ingredienser
- 1. 1/2 pakke fusilli (spiral) pasta (16 gram)
- 2. 0,6 dl margarin
- 3. 1 spiseskje finhakket løk
- 4. 0,6 dl hvetemel
- 5. 4,7 dl melk
- 6. 4 gram bearbeidet osteforbindelse
- 7. 0,6 dl blåmuggostkrystaller
- 8. 0,6 dl terninger av Cheddarost
- 9. 1 teskje salt
- 10. 1 klype malt svart pepper
- 11. 1/4 teskje tørket sennep
Fremgangsmåte
- 11. Fyll en stor kjele med lettsaltet vann og kok opp over høy varme. Når vannet koker, rør inn fusillien, og la det koke opp igjen. Kok pastaen uten lokk, av og til omrøring, til den er gjennomkokt, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 12 minutter. Sil av vannet i en sil som er plassert i vasken.
- 22. Forvarm ovnen til 200 grader C (400 grader F). Smør en ildfast form lett.
- 33. Smelt margarin i en stor kjele over middels varme; fres løken i det smeltede margarinet til den er gjennomsiktig, ca. 5 minutter. Visp melet inn i løken, og la det surre i ett minutt. Hell sakte melken i mens du visper, til melken er helt innarbeidet. Tilsett ostepålegg, blåmuggost, Cheddarost, salt, pepper og sennep; kok opp og rør kontinuerlig til osten har smeltet og blandingen er tykk. Vend inn pastaen i blandingen. Hell blandingen i den forberedte ildfaste formen.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til toppen begynner å bli brun, ca. 20 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av Cheddar og blåmuggost for ekstra smaksintensitet.
- 2Sørg for at osten smelter godt inn i sausen for en jevn, kremet konsistens.
- 3Brun topplaget lett i ovnen for en sprø, gyllen overflate.
Serveringsforslag
Denne Mac og Cheese-retten passer utmerket som en hjemmekoselig hovedrett, servert med et frisk salat eller noen syrlige pickles for å balansere de rike, smaksfulle ingrediensene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Mac og Cheese Henwood Style?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Mac og Cheese Henwood Style. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Mac og Cheese Henwood Style?▼
Total tilberedningstid for Mac og Cheese Henwood Style er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Mac og Cheese Henwood Style vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Mac og Cheese Henwood Style?▼
En porsjon av Mac og Cheese Henwood Style inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
