Luksuriøs brødpudding med whiskeykremsaus
Enkel oppskrift på luksuriøs brødpudding med whiskeykremsaus. Perfekt som en deilig dessert. Prøv denne smakfulle oppskriften i dag!
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 4 ss smør, smeltet, pluss mer til smøring av formen
- 12 dl challah-brød i terninger (2,5 cm store)
- 12 dl melk
- 3 ss vaniljeekstrakt
- 4 store egg
- 4,7 dl sukker
- 2,4 dl lettpakket brunt sukker
- 1,2 dl whiskey
- 0,5 ts malt kanel
- 1,2 dl grovhakkede tørkede kirsebær
- 1,2 dl grovhakkede pekannøtter
- Til whiskeykremsaus:
- 8 ss smør
- 1,2 dl kremfløte
- 1,2 dl sukker
- 0,6 dl whiskey
Ingredienser
- 4 ss smør, smeltet, pluss mer til smøring av formen
- 12 dl challah-brød i terninger (2,5 cm store)
- 12 dl melk
- 3 ss vaniljeekstrakt
- 4 store egg
- 4,7 dl sukker
- 2,4 dl lettpakket brunt sukker
- 1,2 dl whiskey
- 0,5 ts malt kanel
- 1,2 dl grovhakkede tørkede kirsebær
- 1,2 dl grovhakkede pekannøtter
- Til whiskeykremsaus:
- 8 ss smør
- 1,2 dl kremfløte
- 1,2 dl sukker
- 0,6 dl whiskey
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 grader Celsius. Smør en 23-centimeters ildfast form.
- Arranger brødterningene tett i den forberedte formen.
- Visp sammen smeltet smør, melk, vaniljeekstrakt og egg i en stor bolle.
- Tilsett sukker, brunt sukker, whiskey og kanel, og bland til sukkersmulene er oppløst.
- Hell blandingen over brødet. Strø kirsebær og pekannøtter over.
- La brødet trekke i væsken i minst 20 minutter, eller gjerne lenger, slik at det blir godt gjennomtrukket.
- Sett formen på et stekebrett. Stek til skorpen er gyllenbrun, ca. 55 til 70 minutter.
- La brødpuddingen hvile i 20 minutter før servering.
- Lag whiskeykremsausen: Bland smør, fløte, sukker og whiskey i en kjele.
- Kok opp på lav varme under konstant omrøring, til blandingen når et lett kok.
- Hell en liten mengde saus over de enkelte porsjonene av brødpuddingen ved servering.
Om denne retten
Denne luksuriøse brødpuddingen er en klassisk dessert med en helt særegen smaksopplevelse. Brødet er dyppet i en rik, vaniljekrydret melkesaus og bakt til perfeksjon, før det toppes med søte tørkede kirsebær og sprø pekannøtter. Resultatet er en deilig og delikat dessert som er perfekt for å avslutte et høytidelig måltid, eller nyte en rolig kveld hjemme.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne tørt challah-brød for best mulig tekstur.
- 2La brødterningene trekke inn melkeblandingen en god stund (minst 20 minutter) før steking for at de skal bli gjennomtrukkede.
- 3Bruk en god kvalitetswhiskey for å gi puddingen en deilig aroma og fyldig smak.
Serveringsforslag
Servér den varme brødpuddingen med en klatt av den kremsøte whiskeykremsausen. Avslutt gjerne med en klatt kremost eller vaniljeis for en ekstra luksuriøs touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luksuriøs brødpudding med whiskeykremsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luksuriøs brødpudding med whiskeykremsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luksuriøs brødpudding med whiskeykremsaus?▼
Total tilberedningstid for Luksuriøs brødpudding med whiskeykremsaus er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luksuriøs brødpudding med whiskeykremsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luksuriøs brødpudding med whiskeykremsaus?▼
En porsjon av Luksuriøs brødpudding med whiskeykremsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
