Tropiske brownies med kokos og ananas

Ingredienser

8porsjoner

1.2 dl smør

340 g semisøt sjokoladechips

3.6 dl sukker

1.2 dl sukker

3.2 dl usaltet hvetemel

1 ts vaniljeekstrakt

2 ts vaniljeekstrakt

0.5 ts bakepulver

0.5 ts salt

4 egg

1 egg

225 g kremost, myknet

3 dl søtet kokosmasse, revet

2.4 dl hakkede ristede og saltede makadamianøtter, cashewnøtter og mandler

2.4 dl hermetiske ananasbiter

Ingredienser

8porsjoner

1.2 dl smør

340 g semisøt sjokoladechips

3.6 dl sukker

1.2 dl sukker

3.2 dl usaltet hvetemel

1 ts vaniljeekstrakt

2 ts vaniljeekstrakt

0.5 ts bakepulver

0.5 ts salt

4 egg

1 egg

225 g kremost, myknet

3 dl søtet kokosmasse, revet

2.4 dl hakkede ristede og saltede makadamianøtter, cashewnøtter og mandler

2.4 dl hermetiske ananasbiter

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.

Smør lett bunnen av en 33 x 23 x 5 cm stor form.

Smelt og rør sammen smør og sjokoladechips i en dobbelkoker eller en stor mikrobølgeovnsikker bolle.

Til sjokoladeblandingen tilsett 3.6 dl sukker, mel, 1 ts vaniljeekstrakt, bakepulver, salt og 4 egg. Rør godt sammen.

I en separat bolle, bland sammen kremost, 2 ts vaniljeekstrakt, 1 egg, 1.2 dl sukker og kokos.

Legg halvparten av sjokoladedeigen i bunnen av formen.

Strø over halvparten av nøttene og ananasen.

Fordel kremostblandingen jevnt over, og spre den ut over toppen.

Bland resten av nøttene og ananasen inn i den gjenværende sjokoladedeigen.

Hell den resterende sjokoladedeigen over kremostlaget.

Stek i ca. 40 minutter (sjekk etter 35 minutter).

Toppen skal være lett sprø, og kantene lett brune og begynne å trekke seg fra sidene av formen.

La kaken avkjøle helt i formen før du skjærer i den.

Om denne retten

Disse luau-inspirerte browniene er et tropisk smakseksploderende baktroll som bringer Hawaii rett til kjøkkenet ditt. Den søte kokoskremen, den saftige ananasen og de sprø nøttene gir en uimotståelig teksturkontrast til den rike, dype sjokoladebasen. Denne eksotiske desserten vil garantert sette feststemningen for enhver sommerlig anledning.

Tips og Varianter

1Sørg for å blande inn kokoskremen godt i sjokoladedeigen for å få en jevn fordeling av den tropiske smaken.

2Har du ikke makadamianøtter tilgjengelig? Bruk en blanding av andre nøtter som cashew, paranøtter eller pekannøtter - de vil også gi en deilig nøtteaktig crunch.

3For en ekstra fuktig og saftig bunn, sørg for å ikke overbake browniene. De skal fortsatt være litt myke i midten når du tar dem ut av ovnen.

Serveringsforslag

Disse luau-browniene passer perfekt som avslutning på en sommerlig grillkveld, eller som et friskt innslag på den norske kakebuffeten. Servér gjerne med en skje vaniljeis eller en kald skive ananas på toppen for å forsterke de tropiske smakene.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Tropiske brownies med kokos og ananas?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Tropiske brownies med kokos og ananas. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Tropiske brownies med kokos og ananas?▼

Total tilberedningstid for Tropiske brownies med kokos og ananas er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Tropiske brownies med kokos og ananas vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Tropiske brownies med kokos og ananas?▼

En porsjon av Tropiske brownies med kokos og ananas inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.