Luau Brownies
Oppskrift på luau brownies, en eksotisk og smakfull dessert med smak av kokos og ananas, perfekt for sommerfesten eller hverdagslykke
Om denne retten
Disse luau-inspirerte browniene er et tropisk smakseksploderende baktroll som bringer Hawaii rett til kjøkkenet ditt. Den søte kokoskremeten, den saftige ananasen og de sprø nøttene gir en uimotståelig teksturkontrastt til den rike, dype sjokoladebasen. Denne eksotiske desserten vil garantert sette feststemningen for enhver sommerlig anledning.
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 1 pakke (340 gram) semisøt sjokoladechips
- 3,6 dl sukker pluss 1,2 dl
- 3,2 dl usaltet hvetemel
- 1 teskje vaniljeekstrakt pluss 2 teskjeer
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 4 egg pluss 1 egg
- 1 pakke (225 gram) kremost, myknet
- 3 dl søtet kokosmasse, revet
- 2,4 dl hakkede blandede nøtter av ristede og saltede makadamianøtter, cashewnøtter og mandler
- 2,4 dl hermetiske ananasbiter
Ingredienser
- 1,2 dl smør
- 1 pakke (340 gram) semisøt sjokoladechips
- 3,6 dl sukker pluss 1,2 dl
- 3,2 dl usaltet hvetemel
- 1 teskje vaniljeekstrakt pluss 2 teskjeer
- 1/2 teskje bakepulver
- 1/2 teskje salt
- 4 egg pluss 1 egg
- 1 pakke (225 gram) kremost, myknet
- 3 dl søtet kokosmasse, revet
- 2,4 dl hakkede blandede nøtter av ristede og saltede makadamianøtter, cashewnøtter og mandler
- 2,4 dl hermetiske ananasbiter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Smør lett bunnen av en 33 x 23 x 5 cm stor form.
- 3I et dobbelkoker eller i en stor mikrobølgeovnsikker bolle, smelt og rør sammen smør og sjokoladeknapper. Til sjokoladeblandingen tilsett 1 ½ kopper sukker, mel, 1 teskje vanilje, bakepulver, salt, 4 egg, og rør godt sammen.
- 4I en separat bolle, bland sammen kremost, 2 teskjeer vanilje, 1 egg, ½ kopp sukker og kokos.
- 5For å montere: legg halvparten av sjokoladedeigen i bunnen av formen. Strø over halvparten av nøttene og ananasen. Fordel kremostblandingen jevnt over, og spre den ut over toppen. Bland resten av nøttene og ananasen inn i den gjenværende sjokoladedeigen, og hell den over kremostlaget.
- 6Stek i ca. 40 minutter (sjekk etter 35 minutter). Toppen skal være lett crusty, og kantene lett brune og begynne å trekke seg fra sidene av formen. La kaken avkjøle helt i formen før du skjærer i den.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å godt blande inn kokoskremeten i sjokoladedeigen for å få en jevn fordeling av den tropiske smaken.
- 2Har du ikke makadamianøtter tilgjengelig? Bruk en blanding av andre nøtter som cashew, paranøtter eller pekannøtter - de vil også gi en deilig nøtteaktig crunch.
- 3For en ekstra fuktig og saftig bunn, sørg for å ikke overbake browniene. De skal fortsatt være litt myke i midten når du tar dem ut av ovnen.
Serveringsforslag
Disse luau-browniene passer perfekt som avslutning på en sommerlig grillkveld, eller som et friskt innslag på den norske kakebuffeten. Servér gjerne med en skje vaniljekremis eller en kald skive ananas på toppen for å forsterke de tropiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Luau Brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Luau Brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Luau Brownies?▼
Total tilberedningstid for Luau Brownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Luau Brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Luau Brownies?▼
En porsjon av Luau Brownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
