Guacamoleburger med cheddar og tomat
Lær hvordan du lager en saftig guacamoleburger med ferske ingredienser. Perfekt til sommergrilling eller helgekosen.
Foto av Nano Erdozain på Pexels
Ingredienser
- 200 g malt storfekjøtt (20 prosent fett), romtemperert
- Mykt smør
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3 skiver cheddarost
- Potetbrød, delt i to
- Isbergsalatblad
- Skive bifftomat
- Skive sylteagurk
- 2 avokadoer, moste
- 1 hakket jalapeño med frø
- 3 ss hakket rødløk
- 2 ss hakket tomat
- 1 ss hakket koriander
- 0.5 ss fersk limesaft
- En skvett Green Jalapeño Pepper Tabasco
- Salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 200 g malt storfekjøtt (20 prosent fett), romtemperert
- Mykt smør
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3 skiver cheddarost
- Potetbrød, delt i to
- Isbergsalatblad
- Skive bifftomat
- Skive sylteagurk
- 2 avokadoer, moste
- 1 hakket jalapeño med frø
- 3 ss hakket rødløk
- 2 ss hakket tomat
- 1 ss hakket koriander
- 0.5 ss fersk limesaft
- En skvett Green Jalapeño Pepper Tabasco
- Salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp en takke til middels varme.
- Bruk hendene til å forme storfekjøttet til en 0.5 cm tykk burger. Unngå å presse burgeren for mye, ellers blir kjøttet seigt og burgeren vil ikke koke ordentlig i midten.
- Pensle litt smør på begge sider av burgeren, krydre med salt og pepper, og stek på takken i 2 til 3 minutter.
- Snu burgeren, legg osten på toppen og fortsett å steke i ytterligere 2 til 3 minutter for medium stekt.
- I mellomtiden, pensle mykt smør på begge brødskivene og legg dem på takken til de er ristet.
- For å lage guacamolen, mos avokado, hakket jalapeño, rødløk, tomat, koriander, limesaft og Tabasco sammen i en middels stor bolle. Smak til med salt og pepper.
- For å montere, legg hamburgeren på den nederste brødskiven.
- Legg deretter salat, tomat og sylteagurk på toppen av hamburgeren.
- Smør guacamolen på den øverste brødskiven, sett sammen burgeren og server.
Om denne retten
Denne burgeren er et herlig møte mellom mørt storfekjøtt og den friske, kremete guacamolen. Inspirert av klassiske meksikanske smaker, er Guacamoleburgeren en munnfull av sommerlige, sødmefulle og litt skarpe smaker – en perfekt middag for å nyte ute på terrassen med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Ikke rist brødskivene for lenge, bare til de får en gyllen farge – da beholder de en deilig mykhet som komplimenterer burgeren perfekt.
- 2For en enda saftigere burger, la kjøttet hvile i noen minutter før du serverer. Det lar saftene samle seg i midten.
- 3Erstatt fersk koriander med persille hvis du ikke er fan av koriandersmaken.
Serveringsforslag
Server denne burgeren med en frisk, grønn salat eller en enkel potetmos for en komplett og mettende middag. En kjølig øl eller et glass hvitvin passer utmerket til de deilige meksikanske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Guacamoleburger med cheddar og tomat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Guacamoleburger med cheddar og tomat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Guacamoleburger med cheddar og tomat?▼
Total tilberedningstid for Guacamoleburger med cheddar og tomat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Guacamoleburger med cheddar og tomat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Guacamoleburger med cheddar og tomat?▼
En porsjon av Guacamoleburger med cheddar og tomat inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
