Ølpanert kylling
Lær hvordan du lager perfekt beer battered kylling med denne enkle oppskriften. Sprø, saftig og perfekt til både hverdag og fest.
Om denne retten
Denne klassiske, norske ølpanerte kyllingen er en smakfull og lettvint middag som samler venner og familie rundt bordet. Den sprø, gylne panéren laget med iskald øl og hvetemel gir kyllingen en unik, litt maltet smak som virkelig treffer spikeren på hodet når du har lyst på noe ekstra godt og hjemmelaget. Det er en rett som bringer fram gode minner fra barndommen eller en hyggelig kveld på en sommerlig norsk veranda.
Ingredienser
- 680 gram benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelar
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 2 egg, pisket
- 1,2 dl kald øl
- 7,1 dl olje til steking
- 1,2 dl hvetemel
Ingredienser
- 680 gram benfrie, skinnløse kyllingbrysthalvdelar
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 2 egg, pisket
- 1,2 dl kald øl
- 7,1 dl olje til steking
- 1,2 dl hvetemel
Fremgangsmåte
- 1Skyll kyllingen, og skjær den i 2,5 cm brede strimler. I en middels stor bolle, rør sammen 1 kopp mel og bakepulver. Bland inn eggene og ølen.
- 2Varm opp olje i en dyp, tung panne til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 3Ha resten av melen (1/2 kopp) i en liten bolle. Vend kyllingstrimlene i melet, og dypp deretter i røren. Stek noen få av gangen i den varme oljen, og snu dem en gang, til de er gyldne på begge sider. Ta opp og hold varme til servering.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at kyllingen er godt tørket før den paneres, slik at panéren fester seg perfekt.
- 2Tips 2: Bruk en lett, lagerøl for best resultat - den gir panéren en fin, luftig tekstur.
- 3Tips 3: Ikke fyll pannen for full - stek kyllingen i små omganger for å opprettholde riktig oljetemperatur.
Serveringsforslag
Server den sprø, ølpanerte kyllingen med en frisk sommersalat, nykokte poteter og en kjølig, norsk pilsner. Sitronskiver og fersk, hakket persille topper av retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ølpanert kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ølpanert kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ølpanert kylling?▼
Total tilberedningstid for Ølpanert kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ølpanert kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ølpanert kylling?▼
En porsjon av Ølpanert kylling inneholder omtrent 400 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
