Oppskrift på Royal Red-reker med krydret BBQ-saus

Ingredienser

4porsjoner

3 ss krydderblanding (f.eks. J.O. Spice Seasoning)

2.4 dl mel

1.4 kg Royal Red-reker, skrelte og rensede, med hale (kan erstatte med annen reke)

113 g usaltet smør

2 ss olivenolje

0.6 dl hvit eddik

3 ss sitronsaft

1 ts balsamicoeddik

1 ss gul sennep

3 ss hot sauce

1 klype fersk timian

1 klype fersk oregano

2 ss hakket vårløk

2 ss hakket persille

2 fedd hvitløk, hakket

2 laurbærblad

0.5 ts rød pepperflak

1 ts paprika

2 ts Worcestershire-saus

Ingredienser

4porsjoner

3 ss krydderblanding (f.eks. J.O. Spice Seasoning)

2.4 dl mel

1.4 kg Royal Red-reker, skrelte og rensede, med hale (kan erstatte med annen reke)

113 g usaltet smør

2 ss olivenolje

0.6 dl hvit eddik

3 ss sitronsaft

1 ts balsamicoeddik

1 ss gul sennep

3 ss hot sauce

1 klype fersk timian

1 klype fersk oregano

2 ss hakket vårløk

2 ss hakket persille

2 fedd hvitløk, hakket

2 laurbærblad

0.5 ts rød pepperflak

1 ts paprika

2 ts Worcestershire-saus

Slik gjør du:

Bland krydderblandingen og melet sammen.

Dekk rekene lett med det krydrede melet.

Varm opp en stor stekepanne på høy varme.

Tilsett smør og olivenolje.

Når pannen er varm, legg i rekene (du kan måtte koke dem i porsjoner eller bruke to stekepanner om nødvendig).

Rett etter at du har lagt i rekene, tilsett eddik, sitronsaft, balsamicoeddik, sennep, hot sauce, timian, oregano, vårløk, persille, hvitløk, laurbærblad, rød pepperflak, paprika og Worcestershire-saus.

La det koke til sausen har redusert og rekene er ferdigkokte, omtrent 4 til 5 minutter.

Server som en forrett med franskbrød.

Om denne retten

Dykk inn i en sør-amerikansk delikatesse med denne autentiske oppskriften på Royal Red-reker med BBQ-saus. Disse deilige skalldyrene, rett fra Mexicogolfen, er kjent for sin søte og fyldige smak, og når de kombineres med en krydret og aromatisk BBQ-saus, blir resultatet en uimotståelig kulinarisk opplevelse.

Tips og Varianter

1Sørg for å bruke ferske Royal Red-reker for å få best mulig smak og tekstur.

2De krydrede rekene bør ikke kokes for lenge – pass på at de fortsatt er møre og saftige når du tar dem av varmen.

3Slå sausen sammen like før servering for å få en optimal blanding av smaker og teksturer.

Serveringsforslag

Servér de deilige BBQ-rekene med sprøtt, gyllent franskbrød for å nyte den fulle smaksopplevelsen. En frisk salat eller grønne asparges kan også være et nydelig tilbehør til denne rettens kraftige smaker.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Royal Red-reker med krydret BBQ-saus?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Royal Red-reker med krydret BBQ-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Royal Red-reker med krydret BBQ-saus?▼

Total tilberedningstid for Royal Red-reker med krydret BBQ-saus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Royal Red-reker med krydret BBQ-saus vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Royal Red-reker med krydret BBQ-saus?▼

En porsjon av Royal Red-reker med krydret BBQ-saus inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.