Lower Alabama BBQ Royal Red-reker
Oppskrift på lower alabama bbq royal red reker, en smakfull og enkel sjømatrett med krydrede og saftige reker, perfekt for sommermåltider.
Om denne retten
Dykk inn i en sør-amerikansk delikatesse med denne autentiske Lower Alabama BBQ Royal Red-reke-oppskriften. Disse deilige skalldyrene, rett fra Mexicogolfen, er kjent for sin søte og fyldige smak, og når de kombineres med en krydret og aromatisk BBQ-saus, blir resultatet en uimotståelig kulinarisk opplevelse.
Ingredienser
- 3 spiseskjeer krydderblanding, mer eller mindre etter smak (anbefalt: J.O. Spice Seasoning)
- 2,4 dl mel
- 1,36 kilo Royal Red-reker, skrelte og rensede, med hale (kan erstatte med annen reke)
- 113 gram usaltet smør
- 2 gram olivenolje
- 0,6 dl hvit eddik
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 1 teskje balsamicoeddik
- 1 spiseskje gul sennep
- 3 spiseskjeer hot sauce
- 1 klype fersk timian
- 1 klype fersk oregano
- 2 spiseskjeer hakket grønn løk
- 2 spiseskjeer hakket persille
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 laurbærblad
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 1 teskje paprika
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
Ingredienser
- 3 spiseskjeer krydderblanding, mer eller mindre etter smak (anbefalt: J.O. Spice Seasoning)
- 2,4 dl mel
- 1,36 kilo Royal Red-reker, skrelte og rensede, med hale (kan erstatte med annen reke)
- 113 gram usaltet smør
- 2 gram olivenolje
- 0,6 dl hvit eddik
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- 1 teskje balsamicoeddik
- 1 spiseskje gul sennep
- 3 spiseskjeer hot sauce
- 1 klype fersk timian
- 1 klype fersk oregano
- 2 spiseskjeer hakket grønn løk
- 2 spiseskjeer hakket persille
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 laurbærblad
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 1 teskje paprika
- 2 teskjeer Worcestershire-saus
Fremgangsmåte
- 1Bland krydderblandingen og melet sammen. Lett dekk rekene med det krydrede melet. Varm opp en stor stekepanne på høy varme. Tilsett smør og olivenolje. Når det er varmt, legg i rekene (du kan måtte koke dem i porsjoner eller bruke to stekepanner hvis du har). Rett etter at du har lagt i rekene, tilsett eddik, sitronsaft, balsamicoeddik, sennep, hot sauce, timian, oregano, grønn løk, persille, hvitløk, laurbærblad, rød pepperflak, paprika og Worcestershire-saus. La det koke til sausen har redusert og rekene er ferdigkokte, omtrent 4 til 5 minutter. Server som en forrett med fransk brød.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferske, ikkeskoldet Royal Red-reker for å få best mulig smak og tekstur.
- 2De krydrede rekene bør ikke kokes for lenge - pass på at de fortsatt er møre og saftige når du tar dem av varmen.
- 3Slag sausen sammen like før servering for å få en optimal blanding av smaker og teksturer.
Serveringsforslag
Servér de deilige BBQ-rekene med sprø, gyllent franskbrød for å nyte den fulle smaksopplevelsen. En frisk salat eller grønne asparges kan også være en nydelig ledsager til denne rettens kraftige smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lower Alabama BBQ Royal Red-reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lower Alabama BBQ Royal Red-reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lower Alabama BBQ Royal Red-reker?▼
Total tilberedningstid for Lower Alabama BBQ Royal Red-reker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lower Alabama BBQ Royal Red-reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lower Alabama BBQ Royal Red-reker?▼
En porsjon av Lower Alabama BBQ Royal Red-reker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
Svinekjøtt braisert i melk
California Sherry Chicken
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
