Sjømatpakker fra Sørstatene (Low Country Boil)
Oppdag hvordan du lager deilige sjømatpakker fra Sørstatene (Low Country Boil) med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerfesten eller hverdagsmiddagen.
Foto av Sandy Torchon på Pexels
Ingredienser
- 8 store reker med skall, renset
- 2 ts sjømatkrydder, f.eks. Old Bay
- 6 små røde poteter med skall, skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 2 lenker andouille-pølse (ca. 225 g), skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 16 små kamskjell (littleneck), vasket
- 2 maiskolber, skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 4 ss smør
- 1 sitron, skåret i 8 skiver
- 2 vårløk, hvite og grønne deler, tynne skiver
- Grillet, sprøtt brød, til servering
Ingredienser
- 8 store reker med skall, renset
- 2 ts sjømatkrydder, f.eks. Old Bay
- 6 små røde poteter med skall, skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 2 lenker andouille-pølse (ca. 225 g), skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 16 små kamskjell (littleneck), vasket
- 2 maiskolber, skåret i 2,5 cm tykke skiver
- 4 ss smør
- 1 sitron, skåret i 8 skiver
- 2 vårløk, hvite og grønne deler, tynne skiver
- Grillet, sprøtt brød, til servering
Slik gjør du:
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Vend rekene i sjømatkrydderet.
- Legg to 30 cm store ark med kraftig aluminiumsfolie per pakke (8 ark totalt for 4 pakker) på en flat overflate.
- Fordel ingrediensene i de 4 pakkene, lagvis med potetskiver, pølseskiver, reker, kamskjell, maiskolber, smør, sitronbåter og vårløk.
- Brett opp endene av folien og forsegle til pakker.
- Plasser pakkene på grillen, dekk til og kok til kamskjellene åpner seg, og potetene og rekene er kokt, ca. 15 til 20 minutter.
- Server med grillet, sprøtt brød.
Om denne retten
Denne Low Country Boil-pakken er som å få et stykke av den amerikanske sørstatskulturen rett hjem til middagsbordet. Denne tradisjonelle retten, opprinnelig fra lavlandet i South Carolina, er en klassisk smakskombinasjon av saftige skalldyr, kremet mais, krydrede pølser og sprø poteter. Perfekt for en uformell sommermiddag med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, kvalitetsreker og kamskjell for best smaksresultat.
- 2Dekk grillen til under steking for å la dampkoking gjøre jobben og bevare fuktigheten i ingrediensene.
- 3Strø litt ekstra Old Bay-krydder over pakkene like før servering for en ekstra smaksbombe.
Serveringsforslag
Server Low Country Boil-pakkene med grovt, sprøstekt brød for å suge opp alle de deilige saftene. En kjølig, lettsprudlende hvitvin eller en forfriskende øl er det perfekte drikkevalget til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjømatpakker fra Sørstatene (Low Country Boil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjømatpakker fra Sørstatene (Low Country Boil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjømatpakker fra Sørstatene (Low Country Boil)?▼
Total tilberedningstid for Sjømatpakker fra Sørstatene (Low Country Boil) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjømatpakker fra Sørstatene (Low Country Boil) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjømatpakker fra Sørstatene (Low Country Boil)?▼
En porsjon av Sjømatpakker fra Sørstatene (Low Country Boil) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
