Lime- og lychee-gelatinparfait
Denne oppskriften på lime- og lychee-gelatinparfait er en frisk og lett dessert, perfekt for sommeren eller hele året. Lær hvordan du lager denne unike desserten steg for steg.
Foto av Tamanna Rumee på Pexels
Ingredienser
- 1 boks (ca. 560 g) lycheer i sirup, delt i to, 0,8 dl av sirupen reservert
- 1 pakke (ca. 85 g) lime-gelatinpulver
- 1,6 dl vaniljesmakende vodka
- 2,4 dl kremfløte
- 0,6 dl sukker
- 0,25 ts vaniljeekstrakt
- Maraschino-kirsebær til pynt
Ingredienser
- 1 boks (ca. 560 g) lycheer i sirup, delt i to, 0,8 dl av sirupen reservert
- 1 pakke (ca. 85 g) lime-gelatinpulver
- 1,6 dl vaniljesmakende vodka
- 2,4 dl kremfløte
- 0,6 dl sukker
- 0,25 ts vaniljeekstrakt
- Maraschino-kirsebær til pynt
Slik gjør du:
- Fordel lycheene jevnt med snittflaten ned i fire parfaitglass.
- Tilsett gelatinpulveret i et stort målebeger. Ha i 1,2 dl kokende vann og rør til pulveret er oppløst. Rør inn lycheesirupen og vodkaen. Hell blandingen over de forberedte glassene.
- Sett glassene i kjøleskapet til gelatinen har stivnet, ca. 2 timer.
- I mellomtiden pisker du kremfløten. I en stor bolle, tilsett kremfløten og pisk kraftig til myke topper dannes.
- Tilsett sukker og vaniljeekstrakt, og fortsett å piske til det dannes stive topper når vispen løftes.
- Når gelatinen har stivnet, topp med pisket krem og en kirsebær som pynt.
Om denne retten
Denne eksotiske, men likevel lettvinte desserten er en fristende kombinasjon av sitrusfylt gelé og kremet, luftig vanilje-vodka parfait. Lime- og lychee-gelatinparfaiten er en frisk og forfriskende avslutning på et måltid, med sin friske smak av lime og de sødmefulle, saftige lychee-bærene. En perfekt dessert for sommerens varme kvelder eller når du ønsker å imponere gjestene med en uventet, men uimotståelig søt godbit.
Tips og Varianter
- 1Bruk gelatin av god kvalitet for best resultat – en billigere pakke kan gi en geleaktig, gummiaktig tekstur.
- 2La ikke parfaiten stå for lenge i kjøleskapet, ellers kan den bli for fast. Stivnet gelé og pisket krem skal ha en luftig, mousse-lignende konsistens.
- 3Bruk godt modne og saftige lychee-bær for maksimal sødme og aroma. Hvis du ikke får tak i friske, fungerer de hermetiske like bra.
Serveringsforslag
Den perlende, grønne lime-gelatinen og de hvite, kremete parfait-lagene passer utmerket sammen med et glass iskald, musserende vin eller en frisk, fruktdrevet sommercocktail. Rikelig med maraschino-kirsebær på toppen gir en vakker, fargerik kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lime- og lychee-gelatinparfait?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lime- og lychee-gelatinparfait. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lime- og lychee-gelatinparfait?▼
Total tilberedningstid for Lime- og lychee-gelatinparfait er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lime- og lychee-gelatinparfait vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lime- og lychee-gelatinparfait?▼
En porsjon av Lime- og lychee-gelatinparfait inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
