Loopy Lime- og Lychee-gelatinparfait
Oppskriften på loopy lime og lychee gelatin parfait er en frisk og lett dessert, perfekt for sommeren eller helår. Lær hvordan du lager denne unike desserten steg for steg.
Om denne retten
Denne eksotiske, men likevel lettvinte desserten er et fristende melankol av sitrusfylt gelé og kremet, luftig vanilje-vodka parfait. Loopy Lime- og Lychee-gelatinparfaiten er en frisk og forfriskende avslutning på et måltid, med sin friske smak av lime og de sødmefulle, juicy lychee-bærene. En perfekt dessert for sommerens varme kvelder eller når du ønsker å imponere gjestene med en uventet, men uimotståelig søt kremasjon.
Ingredienser
- 1. 1 (20-ounce) boks med lycheer i sirup eller 8 lycheer i sirup, delt i to, 0,8 dl av sirupen reservert
- 1 (3-ounce) eske med lime-smakende gelatin (anbefalt: Jell-O)
- 1,6 dl vanilje-smakende vodka
- 2,4 dl kremfløte
- 0,6 dl sukker
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- Maraschino-kirsebær til pynt
Ingredienser
- 1. 1 (20-ounce) boks med lycheer i sirup eller 8 lycheer i sirup, delt i to, 0,8 dl av sirupen reservert
- 1 (3-ounce) eske med lime-smakende gelatin (anbefalt: Jell-O)
- 1,6 dl vanilje-smakende vodka
- 2,4 dl kremfløte
- 0,6 dl sukker
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- Maraschino-kirsebær til pynt
Fremgangsmåte
- 1Fordel lycheene jevnt med snittflaten ned i fire parfaitglass.
- 2Tilsett gelatinpulveret i et stort målebeger. Ha i 1/2 kopp kokende vann og rør til pulveret er oppløst. Rør inn lycheesirupen og vodkaen. Hell blandingen over de forberedte glassene og sett dem i kjøleskapet til gelatinen har stivnet, ca. 2 timer.
- 3I mellomtiden pisker du kremfløten. I en stor bolle, tilsett kremfløten og pisk kraftig til myke topper dannes. Tilsett sukker og vanilje, og fortsett å piske til det dannes stive topper når vispen løftes.
- 4Når gelatinen har stivnet, topp med pisket krem og en kirsebær som pynt.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet gelatin for best resultat - den billigste pakken kan gi en geleaktig, gummiaktig tekstur.\nLa ikke parfaiten stå for lenge i kjøleskapet, ellers kan den bli for fast. Stivnet gelé og pisket krem skal ha en luftig, mousse-lignende konsistens.\nBruk godt modne og saftige lychee-bær for maksimal sødme og aroma. Hvis du ikke får tak i friske, fungerer de hermetiske like bra.
Serveringsforslag
Den perlende, grønne lime-gelatinen og de hvite, kremmete parfait-lagene passer utmerket sammen med et glass iskald, mousserende vin eller et friskt, fruktdrevet sommerkokteyl. Rikelig med maraschino-kirsebær på toppen gir en vakker, fargerik kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Loopy Lime- og Lychee-gelatinparfait?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Loopy Lime- og Lychee-gelatinparfait. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Loopy Lime- og Lychee-gelatinparfait?▼
Total tilberedningstid for Loopy Lime- og Lychee-gelatinparfait er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Loopy Lime- og Lychee-gelatinparfait vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Loopy Lime- og Lychee-gelatinparfait?▼
En porsjon av Loopy Lime- og Lychee-gelatinparfait inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
