Lobster Roll-kake
Lær hvordan du lager en smakfull hummer roll kake med denne enkle oppskriften. Perfekt for sommerens selskap og festlige anledninger.
Om denne retten
Denne uventede lobster roll-kaken er en lekende hyllest til sommeren. Innpakket i en sprøstekt poundcake-kjerne, finner du en deilig, kremete jordbærfyll fylt med frisk grønn lakris. Det er en forfriskende dessert som kombinerer de klassiske sommersmakene på en uventet og kreativ måte.
Ingredienser
- 2,4 dl grovhakkede jordbær
- 2,4 dl mini-marshmallows
- 0,8 dl søtet kokosflak
- 1,2 dl naturell gresk yoghurt
- 1,2 dl pisket krem
- 2 stykker grønt eple-lakris
- 1 10,75-unse frossen pound cake, tint
- 2 gele-sitronbåter
Ingredienser
- 2,4 dl grovhakkede jordbær
- 2,4 dl mini-marshmallows
- 0,8 dl søtet kokosflak
- 1,2 dl naturell gresk yoghurt
- 1,2 dl pisket krem
- 2 stykker grønt eple-lakris
- 1 10,75-unse frossen pound cake, tint
- 2 gele-sitronbåter
Fremgangsmåte
- 1Bland 1 kopp hakkede jordbær og mini marshmallows, 1/3 kopp kokosnøtt og 1/2 kopp naturell gresk yoghurt og pisket krem i en stor bolle med en slikkepott.
- 2Bruk kjøkkensaks til å kutte 2 stykker grønn lakris diagonalt i små biter. Vend dem inn i jordbærblandingen; dekk til og sett i kjøleskapet.
- 3Forvarm ovnen til grill. Bruk en serrert kniv til å skjære av kanten på begge langsidene av loafkaken. Lag to langsgående snitt, omtrent en tomme dype, i toppen av kaken, 1 tomme inn fra hver kant.
- 4Forsiktig løsne midtstykket. Plasser resten av kaken på et stekebrett og grill, vend den underveis, til den er lett ristet på alle sider. Fyll åpningen i kaken med jordbærblandingen, og legg den oppå; server med gummilemonbåter.
- 5Fotograf: Lisa Shin
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne, søte jordbær for best smak.
- 2Rør inn litt ekstra yoghurt eller pisket krem for en rikere konsistens i fyllmassen.
- 3Pass på å ikke grill poundcaken for lenge - du ønsker bare en lett ristet overflate.
Serveringsforslag
Servér den avkjølte lobster roll-kaken med et par drypp av friske sitrongelé for en ekstra deilig og oppkvikkende kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lobster Roll-kake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lobster Roll-kake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lobster Roll-kake?▼
Total tilberedningstid for Lobster Roll-kake er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lobster Roll-kake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lobster Roll-kake?▼
En porsjon av Lobster Roll-kake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
