Litchi femkrydret iskrem
Oppskrift på litchi five-spice iskrem - en frisk og smakfull dessert perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Litchi femkrydret iskrem er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sukker, spiseskje maisstivelse, store egg og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 1 spiseskje maisstivelse
- 3 store egg
- litt avrundet 1/4 teskje femkrydderpulver
- 5,9 dl melk
- 4,1 dl avrent, avkjølt hele, steinfrie litchi i sirup (omtrent to bokser à 15 gram)
- 3,6 dl avkjølt kremfløte
Ingredienser
- 2,4 dl sukker
- 1 spiseskje maisstivelse
- 3 store egg
- litt avrundet 1/4 teskje femkrydderpulver
- 5,9 dl melk
- 4,1 dl avrent, avkjølt hele, steinfrie litchi i sirup (omtrent to bokser à 15 gram)
- 3,6 dl avkjølt kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Du er en ekspert i norsk grammatikk og oversetter til flytende, korrekt norsk, fra alle språk. Behold alle linjeskift og punktsetting.
- 2I en varmebestandig bolle visper du sammen sukker, maisstivelse, egg, fem-spice pulver og en klype salt til det er godt blandet. I en tykkbunnet kjele varmer du melken til akkurat kokepunkt, og tilsetter den i en tynn stråle i eggeblandingen under konstant visping. Overfør eggekremen til kjelen og kok opp under omrøring, og visp kontinuerlig. La eggekremen småkoke forsiktig, mens du visper, i 1 minutt. Ta kjelen av varmen og avkjøl eggekremen, og rør av og til. Sett kremen i kjøleskapet, dekket, og la den bli kald, ca. 3 timer. I en blender pureres litchi med 1/2 kopp krem, og dette røres inn i eggekremen sammen med den resterende koppen med krem. Frys isen i en iskremmaskin. Isen kan lages en uke i forveien.
- 3I en varmebestandig bolle visper du sammen sukker, maisstivelse, egg, fem-spice pulver og en klype salt til det er godt blandet. I en tykkbunnet kjele varmer du melken til akkurat kokepunkt, og tilsetter den i en tynn stråle i eggeblandingen under konstant visping. Overfør eggekremen til kjelen og kok opp under omrøring, og visp kontinuerlig. La eggekremen småkoke forsiktig, mens du visper, i 1 minutt. Ta kjelen av varmen og avkjøl eggekremen, og rør av og til. Sett kremen i kjøleskapet, dekket, og la den bli kald, ca. 3 timer.
- 4I en blender pureres litchi med 1/2 kopp krem, og dette røres inn i eggekremen sammen med den resterende koppen med krem. Frys eggekremen i en iskremmaskin. Isen kan lages en uke i forveien.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Litchi femkrydret iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Litchi femkrydret iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Litchi femkrydret iskrem?▼
Total tilberedningstid for Litchi femkrydret iskrem er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Litchi femkrydret iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Litchi femkrydret iskrem?▼
En porsjon av Litchi femkrydret iskrem inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
