Litchi-iskrem med femkrydder
Oppskrift på litchi-iskrem med femkrydder – en frisk og smakfull dessert perfekt for varme sommerdager. Enkel å lage hjemme.
Foto av Kunal Lakhotia på Pexels
Ingredienser
- 2,5 dl sukker
- 1 ss maisstivelse
- 3 store egg
- 0,25 ts femkrydderpulver
- 6 dl melk
- 4 dl avrent, avkjølt hel, steinfri litchi i sirup (ca. 2 bokser à 425 g)
- 3,5 dl avkjølt kremfløte
Ingredienser
- 2,5 dl sukker
- 1 ss maisstivelse
- 3 store egg
- 0,25 ts femkrydderpulver
- 6 dl melk
- 4 dl avrent, avkjølt hel, steinfri litchi i sirup (ca. 2 bokser à 425 g)
- 3,5 dl avkjølt kremfløte
Slik gjør du:
- Visp sammen sukker, maisstivelse, egg, femkrydderpulver og en klype salt i en varmebestandig bolle til det er godt blandet.
- Varm melken i en tykkbunnet kjele til den akkurat når kokepunktet.
- Tilsett den varme melken i en tynn stråle i eggeblandingen under konstant visping.
- Overfør eggekremen tilbake til kjelen og kok opp under omrøring, visp kontinuerlig.
- La eggekremen småkoke forsiktig i 1 minutt mens du visper.
- Ta kjelen av varmen og avkjøl eggekremen, rør av og til.
- Sett kremen i kjøleskapet, tildekket, og la den bli helt kald, ca. 3 timer.
- I en blender purerer du litchi med 1,25 dl kremfløte.
- Rør den pureerte litchien inn i eggekremen sammen med den resterende kremfløten (2,25 dl).
- Frys isen i en iskremmaskin.
- Isen kan lages en uke i forveien.
Om denne retten
Litchi-iskrem med femkrydder er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer sukker, maisstivelse, store egg og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 5For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Litchi-iskrem med femkrydder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Litchi-iskrem med femkrydder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Litchi-iskrem med femkrydder?▼
Total tilberedningstid for Litchi-iskrem med femkrydder er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Litchi-iskrem med femkrydder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Litchi-iskrem med femkrydder?▼
En porsjon av Litchi-iskrem med femkrydder inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
