Limehouse kylling med lime og mynte
Oppskrift på Limehouse kylling – en enkel og smakfull rett med frisk lime og mynte, perfekt for en rask middag eller helgekos.
Foto av Gabriela Sakita på Pexels
Ingredienser
- 6 benfrie, skinnløse kyllinglår
- 1 lime, revet skall og saft
- 0.8 dl hvetemel
- 1.5 ts salt
- 1 ss paprika
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 2 ss brunt sukker
- 1.2 dl kyllingbuljong
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 2 kvister fersk mynte, hakket
Ingredienser
- 6 benfrie, skinnløse kyllinglår
- 1 lime, revet skall og saft
- 0.8 dl hvetemel
- 1.5 ts salt
- 1 ss paprika
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 2 ss brunt sukker
- 1.2 dl kyllingbuljong
- 1.2 dl tørr hvitvin
- 2 kvister fersk mynte, hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Bland hvetemel, salt og paprikapulver i en stor plastpose.
- Drypp limesaft over kyllinglårene.
- Legg kyllinglårene i posen med melblandingen og rist posen godt slik at kyllingen blir helt dekket.
- Varm opp oljen i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Legg i kyllingen og stek den til den er gyllenbrun på hver side.
- Overfør kyllingen til en ildfast form.
- Bland brunt sukker og revet limeskall, og strø det over kyllingen.
- Hell kyllingkraft og hvitvin i stekepannen.
- Strø over hakket mynte.
- Stek kyllingen uten lokk i 45 minutter i den forvarmede ovnen.
- Kyllingen skal være gjennomkokt, og saften skal renne klart når du stikker i den.
Om denne retten
Denne klassiske Limehouse-kyllingen er en forførende og smakfull rett med dype røtter i Londons østlige bydeler. Den kombinerer krydret, stekt kylling med aromatisk limesukker og frisk mynte – en perfekt balanse av søtt, surt og krydder. Perfekt som en avslappet middagsrett eller for å imponere gjester med dens unike smaksprofil.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for å dekke kyllingen godt i melblandingen for at den skal bli sprø og gyllen i stekepannen.
- 2- Bruk fersk, saftig lime for best aroma og smak – ikke spar på limesaft og -skall!
- 3- Ikke nøl med å la kyllingen få en god stekeskorpe i pannen før den går i ovnen, dette bygger opp smaken.
Serveringsforslag
Serveres best med dampet ris eller couscous for å fange opp all den deilige sausen. Et glass tørr, krydret hvitvin passer utmerket til den intense smaken i Limehouse-kyllingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Limehouse kylling med lime og mynte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Limehouse kylling med lime og mynte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Limehouse kylling med lime og mynte?▼
Total tilberedningstid for Limehouse kylling med lime og mynte er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Limehouse kylling med lime og mynte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Limehouse kylling med lime og mynte?▼
En porsjon av Limehouse kylling med lime og mynte inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
