Forfriskende limegranita med kandisert limeskall
Lær hvordan du lager en forfriskende limegranita med hjemmelaget kandisert limeskall. Perfekt som en lett dessert på varme dager.
Foto av Aram Diseño på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl ferskpresset limesaft
- 2.4 dl sukker
- 4.7 dl vann
- 5 lime, revet skall
- 2.4 dl vann (til kandisering)
- 1.2 dl sukker (til kandisering)
Ingredienser
- 2.4 dl ferskpresset limesaft
- 2.4 dl sukker
- 4.7 dl vann
- 5 lime, revet skall
- 2.4 dl vann (til kandisering)
- 1.2 dl sukker (til kandisering)
Slik gjør du:
- Ha limesaft, sukker og 4.7 dl vann i en kjele og kok opp. Rør til sukkeret er oppløst. Sil blandingen og hell den over i en flat form.
- Sett formen i fryseren. Hvert 20. minutt rører du med en gaffel for å bryte opp iskrystallene, til granitaen er luftig og frossen.
- Kandisert limeskall:
- Legg det revne limeskallet i en kjele og dekk med kaldt vann. Kok opp, sil av vannet og gjenta prosessen tre ganger.
- Etter den tredje gangen, tilsett 2.4 dl vann og 1.2 dl sukker til skallet i kjelen. La det koke sakte til skallet er mykt og gjennomsiktig.
- Ta skallet ut av sukkerlaken og legg det på bakepapir for å avkjøles. Bruk det kandiserte skallet som pynt til granitaen.
Om denne retten
Limegranita er en forfriskende og uvanlig dessert som tar maks ut av de syrlige, aromatiske limene. Med sin lyse, luftige tekstur og intense limesmak blir denne granitaen en fargerik avslutning på ethvert måltid. Den bygger på en gammel italiensk tradisjon med frosne, sorbetlignende desserter, men her får lime og kandisert limeskall lov til å skinne i all sin prakt.
Tips og Varianter
- 1Pass på å bruke ferskt, syrlig limejuice for best resultat.
- 2Følg med på granitaen i fryseren og rør den jevnlig for å oppnå den rette luftige teksturen.
- 3Sylting av limeskallet gir en deilig tyggemotstand og ekstra limesmak til granitaen.
Serveringsforslag
Limegranitaen passer perfekt som en lett og forfriskende avslutning på et sommerlig måltid. Den er et flott alternativ til tradisjonell is, og kan serveres alene eller med en klatt crème fraîche eller noen friske bær.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende limegranita med kandisert limeskall?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende limegranita med kandisert limeskall. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende limegranita med kandisert limeskall?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende limegranita med kandisert limeskall er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende limegranita med kandisert limeskall vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende limegranita med kandisert limeskall?▼
En porsjon av Forfriskende limegranita med kandisert limeskall inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Grønn blåbærpai med limegelé
Kremet banansplit-pai med jordbær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
