Frisk og luftig limesufflé
Lær hvordan du lager en luftig og frisk limesufflé. Perfekt for en sommerdessert eller når du ønsker noe lett og smakfullt.
Foto av Sebastian Coman Photography på Pexels
Ingredienser
- Smør eller kokespray
- Sukker
- 0.8 dl limecurd
- 1 beholder (99 g) fettfri vaniljepudding
- 4 eggehviter
- Melis
- 2 tynne limeskiver, delt i to, dekket med sukker
Ingredienser
- Smør eller kokespray
- Sukker
- 0.8 dl limecurd
- 1 beholder (99 g) fettfri vaniljepudding
- 4 eggehviter
- Melis
- 2 tynne limeskiver, delt i to, dekket med sukker
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Spray fire (1.75 dl) ramekiner med smør eller kokespray.
- Dryss lett innsiden av ramekinene med sukker; sett til side.
- I en liten bolle, rør sammen limecurd og vaniljepudding. Sett til side.
- Ha eggehvitene i en middels stor bolle. Bruk en elektrisk mikser til å piske eggehvitene til stive, men ikke tørre, topper.
- Rør inn en fjerdedel av eggehvitene i bollen med limeblandingen.
- Skje limeblandingen over resten av eggehvitene i den store bollen og vend forsiktig sammen til det er akkurat blandet.
- Fordel blandingen i ramekinene. Plasser dem på et stekebrett og stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter, eller til de er hevet og har fått en gyllenbrun farge.
- Server umiddelbart, pyntet med et dryss av melis og en halv limebåt dyppet i sukker.
Om denne retten
Limesufflé er en fantastisk dessert som kombinerer den friske, syrlige smaken av lime med den luftige konsistensen til en klassisk sufflé. Denne retten har dype tradisjoner i fransk kjøkken og er et perfekt avslutningspoeng på et elegant middagsselskap eller en hyggelig familiemiddag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, syrlig lime for å oppnå den optimale sitrussmaken – ikke prøv å spare tid ved å bruke ferdig limecurd.
- 2Vær nøye med å piske eggehvitene til de danner stive, men ikke tørre topper. Dette gir suffléen den lette, luftige teksturen den skal ha.
- 3Sørg for at ramekinene er godt smurt og sukret for å forhindre at suffléen fester seg.
Serveringsforslag
Denne lette, delikate suffléen er best servert umiddelbart etter den kommer ut av ovnen. Server den pyntet med et dryss av melis og en halv limebåt dyppet i sukker for en ekstra frisk og søt avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk og luftig limesufflé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk og luftig limesufflé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk og luftig limesufflé?▼
Total tilberedningstid for Frisk og luftig limesufflé er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk og luftig limesufflé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk og luftig limesufflé?▼
En porsjon av Frisk og luftig limesufflé inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
