Lime Soufflé
Lær hvordan du lager en luftig og frisk lime souffle. Perfekt for en sommerdessert eller når du ønsker noe lett og smakfullt.
Om denne retten
Lime Soufflé er en fantastisk dessert som kombinerer den friske, syrlige smaken av lime med den luftige konsistensen til en klassisk soufflé. Denne retten har dype tradisjoner i fransk kjøkken og er et perfekt avslutningspoeng på et elegant middagsselskap eller en hyggelig familiemiddag.
Ingredienser
- Smørsmaksatt kokespray
- Granulert sukker
- 0,8 dl limecurd (anbefalt: Dickenson's)
- 1 beholder (99 g) fettfri vaniljepudding (anbefalt: Kraft Handi-Snacks)
- 4 eggehviter
- Melis
- 2 tynne limebiter, delt i to, dekket med granulert sukker
Ingredienser
- Smørsmaksatt kokespray
- Granulert sukker
- 0,8 dl limecurd (anbefalt: Dickenson's)
- 1 beholder (99 g) fettfri vaniljepudding (anbefalt: Kraft Handi-Snacks)
- 4 eggehviter
- Melis
- 2 tynne limebiter, delt i to, dekket med granulert sukker
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Spray fire (6-unse) ramekiner med smørsmaksende kokespray. Lett dryss innsiden av ramekiner med sukker; sett til side.
- 2I en liten bolle, rør sammen limecurd og vaniliepudding. Sett til side.
- 3Ha eggehvitene i en middels stor bolle. Bruk en elektrisk mikser til å piske eggehvitene til stive, men ikke tørre, topper.
- 4Rør inn en fjerdedel av eggehvitene i bollen med limeblandingen. Skje blandingen over eggehvitene i den store bollen og vend forsiktig sammen til det er akkurat blandet.
- 5Fordel blandingen i ramekiner. Plasser dem på et stekebrett og stek i den forvarmede ovnen i 20 minutter, eller til de er hevet og har fått en gyllenbrun farge.
- 6Server umiddelbart, pyntet med et dryss av melis og en halv limebåt dyppet i sukker.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, syrlig lime for å oppnå den optimale citrussmaken - ikke prøv å spare tid ved å bruke ferdig limecurd. \nVær nøye med å piske eggehvitene til de danner stive, men ikke tørre topper. Dette gir soufflén den lette, luftige teksturen den skal ha.\nSørg for at ramekinenemale tett med smørspray og sukker for å forhindre at soufflén fester seg.
Serveringsforslag
Denne lette, delikate soufflén er best servert umiddelbart etter den kommer ut av ovnen. Server den pyntet med et dryss av melis og en halv limebåt dyppet i sukker for en ekstra frisk og søt avslutning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lime Soufflé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lime Soufflé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lime Soufflé?▼
Total tilberedningstid for Lime Soufflé er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lime Soufflé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lime Soufflé?▼
En porsjon av Lime Soufflé inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
