Lettkrydret kyllingshawarma
Lær hvordan du lager en deilig og enkel kylling shawarma hjemme med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Lettkrydret kyllingshawarma er en saftig og smakfull variant av det populære gatemat-konseptet. Denne lette, nordiske versjonen trekker veksler på tradisjoner fra Midtøsten, men tilpasses norske smaker og preferanser. Med marineringen av kyllingen og den sprø pommes friten blir dette en perfekt balansert og uimotståelig middag som passer til både hverdags- og festmåltidet.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer hvit eddik
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 teskjeer hvitløkpasta, delt
- 1 teskje ingefærpasta
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt svart pepper
- 450 gram kyllingbryst uten skinn og ben
- 3 poteter, kuttet i fries
- olje til steking
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2,4 dl majones
- 8 pitabrød, delt
- 2,4 dl sylteagurk
Ingredienser
- 2 spiseskjeer hvit eddik
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 teskjeer hvitløkpasta, delt
- 1 teskje ingefærpasta
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt svart pepper
- 450 gram kyllingbryst uten skinn og ben
- 3 poteter, kuttet i fries
- olje til steking
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 2,4 dl majones
- 8 pitabrød, delt
- 2,4 dl sylteagurk
Fremgangsmåte
- 1Bland eddik, soyasaus, 1 teskje hvitløkpasta, ingefærpasta, salt og pepper i en grunn skål. Legg kyllingbrystene i; vend dem slik at de blir dekket av marinaden. La dem marinere i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- 2Varm opp 5 centimeter olje i en tykk gryte til 165 grader Celsius. Friter potetene i porsjoner til de er gylne og sprø, ca. 5 minutter. Legg dem på kjøkkenpapir for å renne av.
- 3Varm opp 1 spiseskje vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels varme. Ta kyllingbrystene ut av marinaden og kok dem til de er godt brunet og ikke lenger rosa i midten, ca. 6–8 minutter på hver side. Legg dem på et skjærebrett; skjær dem i tynne strimler.
- 4Bland resten av 1 teskje hvitløkpasta med majones i en bolle.
- 5Smør hvitløksmajones inni pitabrød. Fyll hvert pita med pommes frites, kyllingstrimler og sylteagurk.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke litt ekstra hvitløkpasta - det gir fantastisk smak!
- 2Bruk potetfries i stedet for tradisjonell couscous eller ris for en ekstra sprø og mettende tekstur.
- 3Be om sylteagurk med litt ekstra krydder, som spisskummen eller chili, for en forfriskende og pikant kontrast.
Serveringsforslag
Denne kyllingshawarmaen passer perfekt til en sommerlig middag i hagen, med et glass kald, fruktig hvitvin eller en lettere øl. Prøv også å servere den med en fargerik salat av f.eks. tomat, rødløk og persille for en komplett og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lettkrydret kyllingshawarma?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lettkrydret kyllingshawarma. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lettkrydret kyllingshawarma?▼
Total tilberedningstid for Lettkrydret kyllingshawarma er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lettkrydret kyllingshawarma vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lettkrydret kyllingshawarma?▼
En porsjon av Lettkrydret kyllingshawarma inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
