Lett og sprø stekt kylling
Oppskrift på lett og sprø stekt kylling, perfekt for en smakfull og enkel middag. Lær hvordan du lager sprø kylling hjemme.
Om denne retten
Denne lette og sprø stekte kyllingen er en klassiker som passer perfekt for en smakfull og enkel middag. Kyllingen får en deilig krydret og sprø skorpe etter å ha blitt marinert i kulturmelk og dyppet i et krydret melbad. Resultatet er en mørbradkylling med et rykende fristende utseende og utrolig saftig og smakfull innside.
Ingredienser
- 4,7 dl kulturmelk
- 1 spiseskje chilisaus
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 hel (3 ½ til 1,815 kilo) kylling, delt opp i deler
- 9,5 dl rapsolje
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje krydderblanding for fjærfe
- ½ teskje cayennepepper
Ingredienser
- 4,7 dl kulturmelk
- 1 spiseskje chilisaus
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 hel (3 ½ til 1,815 kilo) kylling, delt opp i deler
- 9,5 dl rapsolje
- 2,4 dl hvetemel
- 1 teskje natron
- 1 teskje krydderblanding for fjærfe
- ½ teskje cayennepepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2I en stor bolle blander du sammen kulturmelk, chilisaus, salt og pepper etter smak. Tilsett kyllingdelene og vend godt slik at de blir dekket. Dekk til og la marinere i kjøleskapet i 30 minutter til 2 timer.
- 3I en dyp, tykkbunnet stekepanne varmer du opp rapsolje over middels høy varme til 180 grader Celsius.
- 4Ha melet i en grunn form eller paiform, rør inn natron, krydderblanding for fjærfe, cayennepepper, salt og pepper etter smak.
- 5Arbeid i to omganger: Ryst av overflødig kulturmelk fra kyllingbitene og dypp dem i melet, slik at de blir godt dekket. Forsiktig, i porsjoner, legger du kyllingbitene i den varme oljen og steker til de er gyldne på utsiden og gjennomstekte, ca. 5 til 7 minutter. Ta dem opp av oljen og la dem renne av på et papirforet fat. Overfør til en rist på et stekebrett og stek i ovnen i 10 til 12 minutter. Ta ut av ovnen og overfør til et serveringsfat for å servere.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele kyllingdeler for best resultat - det gir en saftigere og mer smakfull kylling.
- 2Ta deg god tid i marinaden - jo lengre den får trekke, jo bedre blir smaken.
- 3Pass på å ikke overbelaste stekepannen - stek kyllingen i porsjoner for å få den sprø og gyllen.
Serveringsforslag
Server den sprø stekte kyllingen med en frisk salat og sprø pommes frites for en komplett og mettende middag. Eventuelt kan man også servere den med kokte poteter og en deilig saus på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lett og sprø stekt kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett og sprø stekt kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lett og sprø stekt kylling?▼
Total tilberedningstid for Lett og sprø stekt kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lett og sprø stekt kylling vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Lett og sprø stekt kylling?▼
En porsjon av Lett og sprø stekt kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
