Lett og deilig kylling Francese
Oppskrift på enkel kylling francese, perfekt for en rask og smakfull middag. Lett å lage med få ingredienser. Prøv denne deilige retten i dag!
Om denne retten
Kylling Francese er en klassisk, cremet og sitrusbasert rett som stammer fra Italia. Denne lette og luftige utgaven er perfekt for travle hverdager, men imponerer også når du ønsker å servere noe litt mer raffinert. Den gylne kyllingen badet i den sitronsyrlige sausen er en pur nytelse for både ganen og øyet.
Ingredienser
- 1,2 dl hvetemel
- 4 egg, pisket
- 455 gram skinn- og benfri kyllingbrysthalvdel
- 1,2 dl hvitvin
- 4,7 dl kyllingbuljong
- 1 teskje hakket fersk persille
- salt og pepper etter smak
- 0,6 dl smør
- 2 sitroner, presset
- 1 teskje maisstivelse
Ingredienser
- 1,2 dl hvetemel
- 4 egg, pisket
- 455 gram skinn- og benfri kyllingbrysthalvdel
- 1,2 dl hvitvin
- 4,7 dl kyllingbuljong
- 1 teskje hakket fersk persille
- salt og pepper etter smak
- 0,6 dl smør
- 2 sitroner, presset
- 1 teskje maisstivelse
Fremgangsmåte
- 1Vend kyllingen i mel, deretter i sammenvispet egg, og stek den deretter i en stor stekepanne til den er nesten gjennomstekt. La den renne av på kjøkkenpapir.
- 2Forvarm ovnen til 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit).
- 3I en middels stor kjele blandes vin, buljong, persille, salt og pepper etter smak, smør eller margarin og sitronsaft. Varm opp på middels lav varme, og rør jevnlig mens det varmes opp. Når smør eller margarin har smeltet, røres maisstivelse inn litt etter litt til sausen tykner litt.
- 4Legg kyllingen i en ildfast form på 23x33 cm, og hell sausen over.
- 5Stek i ovnen ved 150 grader Celsius (300 grader Fahrenheit) i ca. 10 til 15 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt og saften er klar.
Tips og Varianter
- 1- Bruk tynne kyllingbrysthalvdeler for raskere steketid og jevnere matlaging.
- 2- Sørg for at kjelen med sausen er oppvarmet før du heller den over kyllingen, slik at sausen tykner perfekt.
- 3- Prøv å bruke fersk sitron for å få den friskeste og mest intense smaken.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer utmerket sammen med en crisp salat eller dampede grønnsaker for en sunn og balansert middag. Et glass hvitvin vil også utfylle de friske, sitrusbaserte smakene på en flott måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lett og deilig kylling Francese?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett og deilig kylling Francese. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lett og deilig kylling Francese?▼
Total tilberedningstid for Lett og deilig kylling Francese er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lett og deilig kylling Francese vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lett og deilig kylling Francese?▼
En porsjon av Lett og deilig kylling Francese inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
