Lett eggepudding med eggekrem og karamellisert sukker
Oppskrift på enkel eggnog creme brulee - en kremet og smakfull dessert perfekt for høytider og vintermåltider. Lett å lage og imponerende å servere.
Om denne retten
Denne søte og lette eggepuddingen er en klassisk fransk dessert med en moderne vri. Det karamelliserte sukkeret på toppen gir en fantastisk kontrast til den kremose, vaniljesmakende fylleten inni. Oppskriften er enkel å lage hjemme, og resultatet blir en elegant og lekker dessert som passer perfekt som avslutning på et festmåltid.
Ingredienser
- 1. 4 eggeplommer
- 2. 1 spiseskje hvitt sukker
- 3. 2,4 dl eggeplomme
- 4. 2,4 dl tykk pisket krem
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 4 spiseskjeer hvitt sukker
Ingredienser
- 1. 4 eggeplommer
- 2. 1 spiseskje hvitt sukker
- 3. 2,4 dl eggeplomme
- 4. 2,4 dl tykk pisket krem
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 4 spiseskjeer hvitt sukker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit).
- 22. Pisk eggeplommer og 1 spiseskje sukker sammen i en bolle til sukkeret er oppløst. Pisk inn eggeplommeblandingen, fløte og vaniljeekstrakt til det er godt blandet.
- 33. Hell eggeplommeblandingen i fire ramekiner. Plasser ramekiner i en ildfast form; hell i nok kokende vann til å nå halvveis opp på sidene av ramekinene.
- 44. Stek i den forvarmede ovnen til de er stivnet, ca. 1 time. La det avkjøle litt, dekk ramekiner med plastfolie, og sett dem i kjøleskapet i minst 4 timer.
- 55. Sett ovnsristen omtrent 15 cm (6 tommer) fra varmekilden og forvarm ovnens grillelement.
- 66. Fjern plastfolien fra ramekinene. Strø en teskje sukker i et tynt lag over hver ramekin. Brun sukkeret med en kjøkkentorch eller under grillen til det er gyldent og karamellisert, ca. 30 sekunder til 1 minutt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske, økologiske egg for best mulig resultat.
- 2Rør rørte eggeplommer og sukker svært godt sammen for å få en luftig og glatt konsistens.
- 3Pass godt på at ikke sukkeret blir brent når du karamelliserer det - overvåk prosessen nøye.
Serveringsforslag
Servér eggepuddingen kald, gjerne med et glass av et søtt, krydret dessertvin som utfyller vaniljesmakene. En liten kvist fersk mynte gir også en deilig friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Lett eggepudding med eggekrem og karamellisert sukker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Lett eggepudding med eggekrem og karamellisert sukker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Lett eggepudding med eggekrem og karamellisert sukker?▼
Total tilberedningstid for Lett eggepudding med eggekrem og karamellisert sukker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Lett eggepudding med eggekrem og karamellisert sukker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Lett eggepudding med eggekrem og karamellisert sukker?▼
En porsjon av Lett eggepudding med eggekrem og karamellisert sukker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
Avkjølt jordbærmousse
