Ingredienser
- 700 g ricotta
- 300 g sukker
- 300 g sprø nougat med mandler (kjøpt)
- 5 dl kremfløte
- finrevet skall av 0.5 sitron
- finrevet skall av 1 lime
Ingredienser
- 700 g ricotta
- 300 g sukker
- 300 g sprø nougat med mandler (kjøpt)
- 5 dl kremfløte
- finrevet skall av 0.5 sitron
- finrevet skall av 1 lime
Slik gjør du:
- Kjør ricotta og sukker i en foodprosessor til det er glatt.
- Finhakk nougaten, eller pakk den inn i et kjøkkenhåndkle og knus den med en kjevle til den er i små biter.
- Pisk kremfløten til myke topper dannes.
- Bland ricottablandingen, nougaten, kremfløten og sitruskallet i en bolle og rør godt.
- Hell blandingen i en 2-liters form som er skylt i kaldt vann.
- Frys til den er stivnet.
- Vend ut på et fat og skjær i skiver. Server med limebåter eller ferske sesongfrukter.
Om denne retten
Denne lekre semifreddoen med sitrus og sprø nougat er et skikkelig smaksfyrverkeri! Oppskriften er inspirert av de klassiske italienske dessertene, men med en frisk, moderne vri. Ricottaen gir en kremet konsistens, mens den sprø nougaten tilfører en herlig knasende kontrast. Et perfekt valg for å avslutte en festmiddag eller nyte en sommerkveld ute på terrassen.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at ricottaen er fullstendig glatt før du blander den med de andre ingrediensene – dette gir den jevneste teksturen.
- 2Hakk eller knus nougatbitene grovt, ikke for fint, for å beholde litt "crunch".
- 3Frys formen helt stiv før servering, da blir den lettere å skjære i pene skiver.
Serveringsforslag
Nyt den frosne, kremete semifreddoen med friske, søte sesongbær som jordbær eller bringebær. En frisk limeskive eller -båt på toppen tilfører en ekstra frisk, sitrusaktig smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og nougatsemifreddo?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og nougatsemifreddo. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og nougatsemifreddo?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og nougatsemifreddo er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og nougatsemifreddo vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og nougatsemifreddo?▼
En porsjon av Sitron- og nougatsemifreddo inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
