Leirbålskake med sjokoladeglasur

Ingredienser

• 225 g usaltet smør, romtemperert
• 8,3 dl melis
• 225 g bittersøt sjokolade, smeltet
• 0,6 dl usøtet mørk kakaopulver
• 0,6 dl melk
• 2 ts ren vaniljeekstrakt
• Kjeks (f.eks. Oreos eller lignende)
• Poundkaker (ferdigkjøpte eller hjemmelagde)
• Røde og gule sukkerbiter (eller annen farget godteri)

Slik gjør du:

1. Kjør kjeksene i en foodprosessor til grovkornede smuler. Overfør alt unntatt 1/2 dl smuler til en bolle. Kjør de resterende smulene til de er fine; tilsett 1/4 dl melis og kjør igjen. Overfør de fine smulene til en egen bolle.
2. Forvarm ovnen til 175 °C. Kle et stekebrett med kant med aluminiumsfolie. Strø de røde og gule sukkerbitene i et 17 x 25 cm rektangel, vekslende farger som vist.
3. Stek sukkerbitene til de er helt smeltet, ca. 10 til 15 minutter. Bruk umiddelbart en kniv til å dra gjennom den gule sukkerbiten for å lage en virvel i den røde (vær forsiktig – sukkeret vil være veldig varmt). La det avkjøle helt på stekebrettet.
4. I mellomtiden lager du glasuren: Tørk ut foodprosessoren. Tilsett smør, melis, smeltet sjokolade, kakaopulver, melk og vanilje, og kjør til glatt.
5. Trim de lange topp- og bunnkantene på poundkakene med en liten kniv for å gjøre dem runde.
6. Smør glasuren over poundkakene, og pass på å dekke de runde undersidene (la endene være synlige for å ligne på kuttede tømmerstokker).
7. Strø de grove kjekssmulene på et serveringsfat. Plasser én kake på smulene, og bruk en gaffel til å dra gjennom glasuren for å skape barktekstur. Plasser den andre kaken i en vinkel oppå, og gjenta med gaffelen.
8. Sikt de fine kjekssmulene over tømmerstokkene for å ligne på aske.
9. Knekk sukkerplaten i ulike størrelser av skjær, og trykk bitene inn i den nederste kaken for å lage flammer.