Le Hog Pizza
Lær hvordan du lager le hog pizza hjemme med vår trinnvise oppskrift. Perfekt for pizzaelskere som vil lage en smakfull og sprø pizza. Enkel og rask oppskrift!
Om denne retten
Le Hog Pizza er en unik og utfordrende pizzaoppskrift som kombinerer forskjellige italienske kjøttpålegg og hjemmelaget hvit saus for å skape en smakseksplosjon på tallerkenen. Denne retten stammer fra en kjent pizzarestaurant og er et must for kjøttelskere som er på jakt etter noe helt spesielt.
Ingredienser
- 225 gram pizzadeig
- Maisenna, til deigen
- 1 ½ til 4,7 dl Hvit saus, oppskrift følger
- 3 kjøttboller, knust, oppskrift følger
- Hakket kokt bacon, til topping
- Hakket canadisk bacon, til topping
- Hakket skinke, til topping
- ¼ kopp smør
- 225 gram gul løk, finhakket
- 2 spiseskjeer hakket hvitløk
- ¾ kopp hvetemel
- 1 ½ kopper kyllingkraft
- 1 liter tung kremfløte
- En klype svart pepper
- 225 gram revet Parmesan
- En klype malt muskatnøtt
- 2 spiseskjeer grovkvernet svart pepper
- 905 gram kjøttdeig av storfe
- ½ pund italiensk pølse, uten skinn
- ¾ kopp finhakket grønn paprika
- ¾ kopp finhakket gul løk
- ¼ kopp finhakket hvitløk
- ½ kopp finrevet Parmesan
- 7,1 dl italienske brødsmuler
- 3 egg
- ¼ kopp ferskhakket persilleblader
Ingredienser
- 225 gram pizzadeig
- Maisenna, til deigen
- 1 ½ til 4,7 dl Hvit saus, oppskrift følger
- 3 kjøttboller, knust, oppskrift følger
- Hakket kokt bacon, til topping
- Hakket canadisk bacon, til topping
- Hakket skinke, til topping
- ¼ kopp smør
- 225 gram gul løk, finhakket
- 2 spiseskjeer hakket hvitløk
- ¾ kopp hvetemel
- 1 ½ kopper kyllingkraft
- 1 liter tung kremfløte
- En klype svart pepper
- 225 gram revet Parmesan
- En klype malt muskatnøtt
- 2 spiseskjeer grovkvernet svart pepper
- 905 gram kjøttdeig av storfe
- ½ pund italiensk pølse, uten skinn
- ¾ kopp finhakket grønn paprika
- ¾ kopp finhakket gul løk
- ¼ kopp finhakket hvitløk
- ½ kopp finrevet Parmesan
- 7,1 dl italienske brødsmuler
- 3 egg
- ¼ kopp ferskhakket persilleblader
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: pizzastein
- 2Forvarm ovnen med en pizzastein til 500 grader Fahrenheit.
- 3Strø litt maismel på en ren arbeidsflate. Kjevle ut deigen til en runding på 25 cm i diameter. Strø maismel på baksiden av et stekebrett og legg pizzaen oppå. Smør på hvit saus, og topp med de knuste kjøttbollene, bacon, canadisk bacon og skinke. Stek til deigen er gjennomstekt, gyllen og sprø, og sausen bobler, ca. 15 minutter.
- 4Denne oppskriften er levert av profesjonelle kokker og er nedskalert fra en stor oppskrift levert av en restaurant. Food Network Kitchens' kokker har ikke testet denne oppskriften i de angitte proporsjonene, og vi kan derfor ikke gi noen garanti for resultatet.
- 5I en stor kjele, over middels varme, tilsett smør, løk og hvitløk, og sautér til løken er gjennomsiktig. Rør inn melet, og når melet begynner å boble, visp inn kyllingkraften og de resterende ingrediensene. Ta av varmen og la det avkjøle.
- 6Porsjon: 1 liter
- 7Forvarm ovnen til 200–230 grader Celsius.
- 8I en stor bolle, bland alle ingrediensene godt. La det stå i 15 minutter, og form deretter til 2–3 unser store kjøttboller. Legg dem på et stekebrett og stek i 15–20 minutter til de er gjennomstekt.
- 9Porsjon: ca. 18 kjøttboller
Tips og Varianter
- 1Sørg for å ha pizzastenen godt oppvarmet før du legger på deigen for å få en sprø bunn.
- 2Lag hvit saus fra bunnen av for best mulig smak - ikke ta snarveier med ferdiglagde alternativer.
- 3Vær forsiktig så du ikke overtopper pizzaen, da det kan gjøre den tung og gjærete.
Serveringsforslag
Le Hog Pizza passer perfekt til en uformell middag med venner, hvor man kan nyte den sammen med et glass rødvin eller et kjølig øl. Den går også glimrende som en større forrett før en hovedrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Le Hog Pizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Le Hog Pizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Le Hog Pizza?▼
Total tilberedningstid for Le Hog Pizza er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Le Hog Pizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Le Hog Pizza?▼
En porsjon av Le Hog Pizza inneholder omtrent 850 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
